こんにちは。
柚子庵の店主の桃井です。
この度諸般の事情により、４月２０日をもって柚子庵を閉店いたしました。
思い起こせば、２００２年、サッカーワールドカップの日韓大会が開催された年の９月に、
ここ金沢文庫に縁あって、柚子庵を開店いたしました。
それから、あっという間の１５年半。
自分でもびっくりするくらいの速さで年月が経ちました。
いい思い出もあるし、自分の胸の中にしまい込んでおかなければいけない、
辛い思い出もあります。
それでも、１５年半の営業をさせてこられたのも、
ひとえに、沢山の良いお客様に恵まれたからだと、
心より感謝の気持ちでいっぱいです。
そして、良いスタッフ達に恵まれた事にも感謝しなければいけません。
自分はスタッフ達との飲み会の時や、折に触れ、
サラリーマン時代、営業として働いた時、
自分が経験して来たエピソードを、良かった事も、失敗して落ち込んだ事も話して来ました。
根底には、結局、どんなに世の中便利になっても、
人対人の繋がりを大事にしなければいけないのではないかと、
特に学生スタッフ達に伝えて来ました。
人間はロボットではないんだから、
サービス業では、特に、お客様との信頼関係が大事だと。
よく話した事に、
「お客様の気配を感じれば、気配りが生まれる。」という事、
つまり、「人間ウォッチングをしなさい！！」という事です。
ちょっとした気遣いや会話から、お客様との信頼関係が生まれ、
「また来るよ！？」って言われた事の喜びをスタッフ達にも経験させたい。
そんな思いをいつも心に持って頑張って来たつもりです。
柚子庵を始めてからも、お客様が、
「ここに来るといつもホッとするなぁ～！？」
と言われる事に、喜びと、頑張る気持ちを頂いてきました。
本当に、今まで柚子庵を支えて頂いたお客様に、心よりお礼申し上げます。
最後に、
柚子庵は無くなりましたが、私は今後もまだまだ頑張って働きます。
もしも、このブログを見て、気になって下さる方がいれば、
メールを頂ければ、次の仕事先をお知らせしたいと思います。
yuzuan.bunko@gmail.com
までお願い致します。
これまでのご愛顧、本当にありがとうございました。
柚子庵 桃井 智
