旬（しゅん）の柳葉魚（ししゃも）

　旧暦の今ごろは、寒露・初候の「鴻雁来る（がんきたる）」の由。

　そして、今頃の旬（しゅん）の魚は、柳葉魚（ししゃも）です。

　「ししゃも」はいつでも？食べられる魚ですが、

　ふつうは干物ですね。

　しかし、旬（しゅん）の柳葉魚（ししゃも）は刺身もうまい由。

　魚市場では、カラフトシシャモと区別して、

　本ししゃもと呼ぶこともあるそうです。

　こんどししゃもの刺身を食べてみます。

　因みに柳葉魚と書くのは、柳の葉がししゃもになったという

　アイヌの伝説からだそうです。