2016/10/04 冬瓜のレシピ増えた

取れ過ぎた冬瓜を持て余していますが
家内と話をしている中で、大根と同じ
様に、切り干しにしてみようと、
言うことになりました。

まずは、試作で切り干しに




切り干し大根と同じように料理しました。


冬瓜のシャキシャキ感はなくなりましたが
そこそこいけます。

去年の冬瓜は超大き目で、こぼれ種で、大きなのが
ゴロゴロとなりました。
がさが減るので、切り干しにしてみようと
思いました。

 

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