僕が就職した頃、学生たちの間で最も人気があったのが、オレンジレンジだった。 軽快なリズ...

  ラーメンの食べ歩きをはじめて10年以上。僕の20代は学問、ドイツ、ラーメンだった。まさか自分がラーメンフリークになるとは思ってもみなかった。 そんな僕の本格的な食べ歩...

  今日は昼のラーメン、やめました。これから一ヶ月、訳あって本気で節約します。無駄遣い、やめます。 その理由は一ヶ月後に☆ で、今日は夜ラーメンのみ。しかも、シンプルに池袋...

  何事においても、コンセプト(concept）があるか、ないかはかなり重要だ。 コンセプトは普通、「構想」と訳されるが、ピンとこない。辞書に書いてあるような言葉、例えば、「概...

  千葉（新千葉）に新たなラーメン店が登場した！ 千葉はこれまでいわゆるニューウェーブ系不毛地帯であった。既存の成功店やチェーン店や多店舗展開企業が多く、クリエイティブなニュ...

    今日は専任校で講義をした後、渋谷へ。途中で学科長先生とばったり。で、僕がいまからラーメンを食べに行くと伝えると、「じゃあ、私も…」と。 というわけで、先生と一緒にラー...

期間限定ユニットのXOVER。（RED LIST ENTERTAINMENTのHPはこちら） 強烈な個性をもった二人だけに、かなり期待していたし、今後の可能性を強く感じる。が...

他の千葉ラーメンフリークの人たちにすっかり先を越された、、、まんぼぉの2009年11月限定...

  今日は町内会の話し合い＋ドラム師匠のライブ！なんとミスマッチな組み合わせ。 師匠のライブは品川だ。 品川と言えばーー 品達！！！ オープン当時は結構行ったけど、最近...

昔、よく妄想してた。 誰と誰が組んだバンドを見たいか、と。 僕の妄想の中では、 Vo.櫻井...