今、ハマってる事

紫玉ねぎの甘酢漬け

 

玉ねぎはご近所さんからの貰いもの

薄切りにしてサラダに使うくらいしか知らないので

３分の１ほど腐らせてしまった

先日アジをもらってあくせくして３枚に下ろし

油で揚げて南蛮漬けにしたけど

この玉ねぎをスライスして一緒に浸けこんだら

アジもだけど　玉ねぎの美味しい事！

バカの一つ覚えのように

あれからちょくちょく作っている。

アントシアニンもいっぱい摂れるような気がしてるけど(^_^;)

残った玉ねぎは冷蔵庫にお移りいただいて(笑)

なくなるまで作り続けようと思う、バカみたいに(爆)