ラムッ

タイの果物シリーズ　17

　　　　ละมุด　ラムッ　

　　　　　



「サポジラ」という名でも知られるこの茶色のラグビーボール型の果物。
大きさは卵より一回り大きいくらい。
皮はざらついて、なんとなくキウイにも似た外見。
ミカンと同じ時期、乾季のフルーツ。


実の色・種の色かたちは柿と似ている。　
　　　　




皮をむいて縦半分と横半分に切ってみるとこんな感じ。


すごく甘くて、少しざらついた舌触りはノーイナーにも似ている。　
　　　　


ラムッの木の樹皮を傷つけて得られる液、
それを煮つめたものをチクルといい、
チューインガムの基剤として使われるのだそうだ。
だから、ラムッの木は「チューインガムの木」とも呼ばれる。


このラムッ。
そのまま食べても美味しいけれど、お店でシェーキに作ってもらうのがとんでもなくおいしい。
ラムッのシェーキは知らないとなかなか頼まないだろうけれど、
これは私のタイ生活の大ヒットシェーキ！
ラムッがないときには、果物屋台で買ってきて、
「これで作って！」とシェーキ屋台に注文するもヨシ。
　　　　



果物天国タイ。
まだまだ　口にしたことのない果物があるんだから、この国はすごいったらない。




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