宮城のラーメン本に掲載された新店のラーメン店を初訪しました。
ゴッツ （GOTTSU） さん。
お店の前に駐車場が3台くらい停められるのですが、店の横を通り過ぎた場所にも、駐車場があるようです。
扉を開けるとすぐ目の前には食券機！
「アゴ出汁しょうゆラーメン 600円」を手渡して、カウンターに座りました。
店内はこんな感じ。
来ました～♪
スープアツアツッ！
アゴならではの甘味と香りが立つ、あっさりの上品なスープです。
アゴ感が強くあって、醤油の角が丸くなっているって感じです。
麺は細麺ながらコシがあって、このスープとの相性も良いですね。
アツアツで、食べ進むうちに汗ばんできました。
メンマは少し甘めに味付けされていました。
チャーシューは薄めに切られていて、味もどちらかというとそんなに主張しないあっさりな味わいでした。
気がつくと、スープ飲み干してました。
スープ飲み干せることって、ほぼないので私自身も驚いてしまいました。
あっさり味が好きなのもですが、アゴがスープのベースになっているスープが私は好きなんだなぁ、と自分のラーメン遍歴を振り返りました。
とはいえ、アゴ出汁は「スープ原価」を引き上げます。
このお値段で頂けるなんて、嬉しいかぎり。
それにしても体育系の「仙台大学」のすぐそばで、上品なラーメンを出すというのは、勇気がいるのではないかと思いました。
大学生さんたちは、小どんぶりなどと一緒にラーメンをオーダーしているようでした。
■ゴッツ （GOTTSU）
住所 宮城県柴田郡柴田町船岡東3-10
営業時間 11:30～15:00
店休日 月曜日・第4日曜日