北海道産クロカレイの刺身 2017年02月08日 | グルメ クロカレイの主な産地は北海道。 北海道では、クロカレイとクロガシラカレイの2種類を区別しないでクロガレイと言っています。 市場でも混ざって流通しているため、店頭でも区別して販売していません。 クロカレイはマツカワカレイに似ていますが、値段は非常に庶民的です。 マツカワは一尾4000円ほどしますが、クロカレイは500円程度。 値段の割には美味しいカレイなのです。庶民の味方でしょ。 今回は刺身用で売っていました(^o^)