去年になってしまいますが。
新宿の高島屋さんでみつけてびっくりして買ってきた！
松屋常盤さんの味噌松風（￥900＋税）。
あの！松屋常盤さんです。松風は味噌風味のカステラみたいなお菓子。
もっちり弾力があり。白味噌かな？まろやかさもあって、あまじょっぱい。
歴史を感じる包み紙。電話番号、漢字ですよ！
松屋常盤さんのきんとん、大好きでした。
とてもやわらかでくずれやすいのだけど、中の粒あんの小豆の風味がしっかりしてて、おいしかった
もうきんとんはやめていらっしゃるはずなので・・・今となっては、まぼろし。もっともっと食べておけばよかった・・・。
松屋常盤 松屋常盤さんのおやつ
京都市中京区堺町丸太町下ル 075-231-2884
京都のきんとんといえば、やっぱり松屋常盤さん。
そのあんの豊かな風味を一度味わったら、きっとあなたも虜になります！
素朴というか・・・きれいな見栄えに重きをおいてる感じではないのですが、お味は絶品。
きんとんは月替わり。3月のきんとんは、「菜種きんとん」。うっすら黄緑のあんの上に、やわらかいクリーム色のあん。やさしい色だなぁ。
中は大納言の粒あん。これがまたおいしい！！！あずきの皮の風味たっぷりです。
・・・以前2月末にいただいた「春の野」にかなり似ている感じがしますが・・・ま、おいしいからいいのです！
昨年だったか、4月のきんとん「深山桜」。
こちらは華やか！こしあんに紅あん、そしてきみどりのあん。
こちらも、季節を替えて、訪れたいお菓子屋さんです。
松屋常盤 いろんなきんとん
京都市中京区堺町丸太町下ル 075-231-2884 9：00-17：00 不定休
松屋常盤さんに寄っちゃいました！
ホテルから近くだったし、日曜も営業している貴重な和菓子やさんですから
といっても、こちらのお菓子は要予約。 もしかして・・・と何回か当日アタックをしたことがありましたが、やはり「ご用意できません」とのこと。 となると、お店にお伺いできるチャンスはものすごく楽しみになります。
さて、7月前半のきんとんは、こちら。たしか「緑陰」（りょくいん）とおしゃっていたような。
淡いみどりのきんとんに白をのせ、さらに少し長めの錦玉（ちょっとところてん風？）。 控えめな色が涼しげです。中はつぶあん。大粒！！！
こちらのきんとんは、どれもさらりとした飾らないお菓子だけど、ほんとにおいしい。小豆ってこんなにおいしいんだ、と改めて感激。・・・あんをのせただけのごく普通のきんとんなのだけど、されどきんとん。
こんなに上等なお菓子なのに、４つ￥１０００という良心的なお値段というのもウレシイ。
京都にいくたびに、寄りたくなるお店の１つなのです。
松屋常盤 Digistyle京都 ＨＰ ＆ okashihime（バックナンバー★）
京都市中京区堺町丸太町下ル 075-231-2884 9：00-17：00 不定休
こちらも、京都御所の近くにある和菓子やさんです。 ちょうど、堺町御門から下ったあたり。
松屋常盤のきんとんといえば、昔から、京都のお茶人たちの中でもかなりの評判なのだとか。当然、ワタシも憧れていまして、今回は2度目のお邪魔です。
2月末のお菓子は「春の野」。 うっすら萌黄色のあんの上に黄色のあん、そして中はつぶあん。・・・粒あん、びっくりするくらい大粒です！！！小豆の風味もしっかり感じられて、これが、あんを知り尽くした老舗の味なんですね。
色があるのかないのか・・・はっきりわからないほど繊細な淡い色彩。 この色合いは、なかなか真似できません。 （若干、色粉が残っていたのは気にはなりましたけど・・・）
あん、とてもとてもやわらいので、少しでも乱暴にしてしまうとくずれちゃうというか・・・せっかくのきんとんが、あん玉になっちゃう危険性が・・・
できるだけ買ってすぐに食べたいですね。
・・・おいしかったー。 このきんとん、京都にいかないと手に入らないお味です
創業から３５０年を越える老舗の味は一子相伝。現在は16代が受け継いていらっしゃるそうです。
季節のきんとんは、4個で￥１０００（4個～）。 良心的なお値段にもびっくりです。でも、このお味は要予約ですよ。 今度は、味噌松風もお味見してみたいな。
こんなステキな包み紙。 大事に大事に、お持ち帰りくださいね。
松屋常盤 Digistyle京都 ＨＰ
京都市中京区堺町丸太町下ル 075-231-2884 9：00-17：00 不定休
