一昨日・昨日が暖かかったせいか、きょうは時間が経つほど寒くなってきているようです
今朝、ウォーキングの途中で知り合いにさせてもらった農家さんにバッタリ・・・
“チョッと待ってて”といわれ待っていたら、秋の味覚の「ナシ」を持ってきてくれた
“この寒さじゃ合わないか？”と言われたが、好きなんでいただいてきてしまいました！
秋の味覚「ナシ」といえば鳥取県の「二十世紀ナシ」を思い浮かべる人が多いのでは・・・？
ところが「和ナシ」の産地としては収穫面積・収穫量・出荷量ともに千葉県が全国１位です
二十世紀ナシも実は、千葉県が発祥の地だそうです。
ところが千葉県では二十世紀ナシはほとんど生産されていない。 その理由は何・・？
薄緑色でシャキシャキとした歯応えが特徴の二十世紀ナシは１８８８年に千葉県松戸市に
住む当時１３歳だった‘松戸格之助氏’が裏庭で見つけた１本の木が「起源」だとか？
その木を植え替えて１０年目の１８９８年、実ったナシを口にしたところ、
多汁で今までにない新鮮な味わいだったとビックリ
やがて迎える２０世紀に王座を成すナシになるとの期待を込め、農学者の“渡瀬寅次郎氏”らが
「二十世紀梨」と命名したんだそうです。
鳥取へは１９０４年に千葉での評判を聞きつけた農家、“北脇永治氏”が苗木を購入し
持ち帰ったのが始まりなんだそうです？その後“北脇氏”は傾斜地で栽培し、病気への耐性を
高める研究を重ねたそうだ。 火山灰が多くて水はけがよく温暖な千葉に比べ、冬場の寒さが
厳しい気候風土が栽培に見合っていたことが、鳥取県を二十世紀ナシの一大産地に育てた。
今や千葉県産のナシは酸味がなく甘みが強い「幸水」や果汁が多く甘みと酸味のバランスのよい
「豊水」、程よい甘みで香り豊かな「新高」など「見た目が赤い赤ナシが特徴」ですよ！と
千葉県市川市でナシ農園を営む“伊藤さん”は話しています・・。
農林水産省がまとめた千葉県の２０１５年産の和ナシの収穫面積は１５７０㌶で全国１位です。
収穫量は３万１７００㌧、出荷量も３万５００㌧でそれぞれ全国１位となっています。
県内では船橋市の非公認キャラクター「ふなっしー」の活躍で、ナシと言えば船橋市を思い
浮かべる人もいるだろが・・実はこんなランクになっているそうです。
県内最大の産地は「白井市」で、「市川市・鎌ヶ谷市と続き、船橋市は４位」です・・！
ナシの収穫は千葉県では終盤を迎えているが、秋の行楽にナシ狩りを楽しめる地域もまだある。
先の伊藤さんがおっしゃるには「ナシの樹木は１５～２０年で植え替える。苗木を育てるのに
３年ほどかかり、４～５年で実がとれるようになる」と教えてくれました。
もうすでに来年のナシ作りに向けて動き始めているんだそうです。
来年の収穫時期に、産地の品種を食べ比べて見るのも面白いのではないでしょうか・・！
鎌ヶ谷市（日本ハムの二軍グランドがある街）の洋菓子店では、ナシを原料としたワインやブランデーを
使ったケーキを販売しいますよ！
私も独身時代は、松戸市の外れに合った寮にいた関係で、よく近くのナシ園に行きました。
朝食を抜いて、どれだけ食べられるか・・？などバカなことを友人らとしていましたが
ナシは水分が多いので４～５個食べるとお腹がタプタプしてそれ以上は無理でした～
今朝、ウォーキングの途中で知り合いにさせてもらった農家さんにバッタリ・・・
“チョッと待ってて”といわれ待っていたら、秋の味覚の「ナシ」を持ってきてくれた
“この寒さじゃ合わないか？”と言われたが、好きなんでいただいてきてしまいました！
秋の味覚「ナシ」といえば鳥取県の「二十世紀ナシ」を思い浮かべる人が多いのでは・・・？
ところが「和ナシ」の産地としては収穫面積・収穫量・出荷量ともに千葉県が全国１位です
二十世紀ナシも実は、千葉県が発祥の地だそうです。
ところが千葉県では二十世紀ナシはほとんど生産されていない。 その理由は何・・？
薄緑色でシャキシャキとした歯応えが特徴の二十世紀ナシは１８８８年に千葉県松戸市に
住む当時１３歳だった‘松戸格之助氏’が裏庭で見つけた１本の木が「起源」だとか？
その木を植え替えて１０年目の１８９８年、実ったナシを口にしたところ、
多汁で今までにない新鮮な味わいだったとビックリ
やがて迎える２０世紀に王座を成すナシになるとの期待を込め、農学者の“渡瀬寅次郎氏”らが
「二十世紀梨」と命名したんだそうです。
鳥取へは１９０４年に千葉での評判を聞きつけた農家、“北脇永治氏”が苗木を購入し
持ち帰ったのが始まりなんだそうです？その後“北脇氏”は傾斜地で栽培し、病気への耐性を
高める研究を重ねたそうだ。 火山灰が多くて水はけがよく温暖な千葉に比べ、冬場の寒さが
厳しい気候風土が栽培に見合っていたことが、鳥取県を二十世紀ナシの一大産地に育てた。
今や千葉県産のナシは酸味がなく甘みが強い「幸水」や果汁が多く甘みと酸味のバランスのよい
「豊水」、程よい甘みで香り豊かな「新高」など「見た目が赤い赤ナシが特徴」ですよ！と
千葉県市川市でナシ農園を営む“伊藤さん”は話しています・・。
農林水産省がまとめた千葉県の２０１５年産の和ナシの収穫面積は１５７０㌶で全国１位です。
収穫量は３万１７００㌧、出荷量も３万５００㌧でそれぞれ全国１位となっています。
県内では船橋市の非公認キャラクター「ふなっしー」の活躍で、ナシと言えば船橋市を思い
浮かべる人もいるだろが・・実はこんなランクになっているそうです。
県内最大の産地は「白井市」で、「市川市・鎌ヶ谷市と続き、船橋市は４位」です・・！
ナシの収穫は千葉県では終盤を迎えているが、秋の行楽にナシ狩りを楽しめる地域もまだある。
先の伊藤さんがおっしゃるには「ナシの樹木は１５～２０年で植え替える。苗木を育てるのに
３年ほどかかり、４～５年で実がとれるようになる」と教えてくれました。
もうすでに来年のナシ作りに向けて動き始めているんだそうです。
来年の収穫時期に、産地の品種を食べ比べて見るのも面白いのではないでしょうか・・！
鎌ヶ谷市（日本ハムの二軍グランドがある街）の洋菓子店では、ナシを原料としたワインやブランデーを
使ったケーキを販売しいますよ！
私も独身時代は、松戸市の外れに合った寮にいた関係で、よく近くのナシ園に行きました。
朝食を抜いて、どれだけ食べられるか・・？などバカなことを友人らとしていましたが
ナシは水分が多いので４～５個食べるとお腹がタプタプしてそれ以上は無理でした～
