元旦早朝営業

今年もあっという間に終わりますね。（それは個人的な感想か・・・）

明日は恒例の早朝営業を行います。

朝６～９時の３時間です。

席数は少ないですが立ち飲みスペースを作りましたので

店に入れないということは無いと思います。

また、駐車場は一杯になる可能性がありますが

県道を挟んで向かい側の元酒屋（シャッターが降りています）の脇を入っていくと

市民体育館がありますのでそちらの駐車場にお止めください。（かなり広いです）


それではみなさん、良いお年を！

年末年始の営業のご案内

遅くなりましたが年末年始の営業のご案内です。

といっても大晦日だけお休みであとは普段通りなんですが・・・

というわけで

１２月３０日（火）までは通常どおり営業いたします。

１２月３１日（水）はお休みいたします。
たぶん店にはいると思いますのでコーヒー豆の販売はできますので
もし、いらっしゃる場合はご連絡ください。

１月１日（木）は早朝営業で朝６～９時の３時間だけ営業いたします。

１月２日（金）からは通常営業いたします。

１月４日（日）は定休日ですのでお休みいたします。

みなさんよろしくお願いいたします。

最高級のワインは無理でも

「パナマのゲイシャ」まだあります。
多分、年末まではお楽しみいただけるかと思います。

パナマ産のゲイシャは世界で最も高く取引されているコーヒー豆です。
（農園にもよると思いますがとんでもない値を付けることもあります）


まるで高級ワインの様に農園の中でも限られたエリアで生産され

その栽培も難しく、一本の樹から収穫できる量も少ないため

とても希少性の高いコーヒーです。

なおかつ他のコーヒーとは一線を画した香味ですので高価にならざるを
得ません。

と言っても高級ワインのように下手をすると数百万円というわけではなく、

数千円（いろんなお店がありますが）で世界の最高峰の味が楽しめます。

この機会に試してみてはいかがでしょうか。




う～ん、慣れない営業トーク・・・

でも本当に他のコーヒーとの違いは解ると思います。

ドリップバッグ リニューアル

　以前は内職しておりました（私が一つずつ測って詰めていました）
「ドリップバッグ」

リニューアルしました。

一個ずつ個包装になっております。
写真は１個（120円）、６個入り（630円）、１０個箱入り（1200円）です。

淹れ方は以前とほとんど同じですが

ちょっと形が変わりました。

中身はブレンド（niwaブレンド）で内容量は１０gに増量いたしました。

普通に淹れただけでしっかりしたコーヒーになりますが

よりしっかりした味がお好きな場合はドリップバッグをお湯に浸けたまま
少しお待ちいただくと濃い目になります。

みなさん、よろしくお願いいたします。

パナマ ゲイシャ 焙煎しました。

先日ご案内いたしましたパナマのゲイシャ
カフェ・コトワのダンカンゲイシャでした。表記間違えましたね（訂正済み）
申しわけありません。

で、本日焙煎いたしました。

気になるお味は、「爽やかそのもの！」

すみません漠然としていて。

レモンやらライムやらの爽やかさにトロピカルフルーツのような
味や香りも感じられます。

コーヒーじゃないみたい。いや、コーヒーなんですけど。

そんな不思議な香味です。

それでいて万人受けしそうな口当たりの良さ。

食べ慣れていないフルーツに感じるようなクセは全くありません。

と、まあこんな感じですが焙煎直後なのでまだ味が落ち着いていない状態で
飲んだ感想なので明日以降もっと味わい深くなると思います。

パナマのゲイシャ種 カフェ・コトワ

「カフェ・コトワ ゲイシャ」ほんの少しだけ入荷しました。

生豆で３kgなので、焙煎すると２kgちょっとしかありません。

というより買えません・・・高いから！！

仕入れ値は他の豆の１０倍くらいします。

ブルーマウンテンが何故高いのかは理解できませんが、

パナマ産のゲイシャ種（変わった名前ですが品種名です）は

高価なのも仕方ないくらい圧倒的な香りとフレーバーです。

ちなみに今回は爽やかさが際立つウォシュトのものです。

ナチュラルもありましたが、ゲイシャはウォシュトの方が個人的には好きです。


以前スターバックスで１杯１９９８円！（豆は１袋1万円）で売っていたのが

正にパナマのゲイシャでした。


今回入荷したのはスタバとは違う農園のものですが

カフェ・コトワはパナマでも屈指の農園ですので勝るとも劣らないと

思います。

いや、たぶんこっちのが美味しいはず！（まだ飲んでないけど）


来週１１日ごろに焙煎しますので、飲んでみたいという方はご予約をオススメします。

なにぶんお値段は・・・１杯１０００円（・・・スタバよりは頑張ってみました。）

コーヒー豆は１００gで３２００円（税込）となります。

（いや、これでも本当にがんばったお値段ですから・・・）


話のタネにぜひ飲んでみてください！


いや本当に美味しいんで、ぜひ！