≪キノコうどん＆ワカサギの天ぷら＆ところてん≫
業務スーパーでうどんやそばを焼く１週間分まとめて購入するようになってから、夕食に麺類を出すことが多くなった
この日はキノコ類とほうれん草のうどんにした
あとは、ワカサギの唐揚げとところてん
≪チキンチーズカレー＆目玉焼き≫
S&Bから発売されているWチーズカレーと鶏肉の唐揚げを使って夕食にしました
あとは自家製のほうれん草をトッピング
この目玉焼きは、ほうれん草を土手のようにしてたまごを落として焼く 小さいころ父方の伯母ががよく作ってくれた
ほうれん草をゆでてて、急に食べたくなり、作りました 出来上がりにコショウをかけるとがオススメだが、我が家にはコショウを置いていないので、醤油を少々かけて食べました
S&Bのオススメレシピもインターネットで見ることが出来る
最近のレトルト商品は、封を開けずにレンジでチンすればすぐにセットできるように開発されている
私はこのことを去年知りました
でも、利用してみるととても楽で(時短になる)手間もかからず、嬉しく感じた
野菜のスープ・セロリとツナのマヨネーズあえ・煮たまごを作りました
野菜スープには、頂いた旬のタケノコ 柔らかくてとても美味しかった
マヨネーズあえに入れたセロリは家庭菜園で収穫したものです 取り立てなので、とても強いニオイが、口の中に広がりました また、マヨネーズもわさび色なのでさっぱり感があった
煮込みうどん・餃子・冷ややっこ
煮込みうどんは野菜スープ☆ゴボウ天☆煮たまごを入れたのでどんぶりがてんこ盛りになってしまった…
餃子が…焦げすぎちゃった
暖かくなってきたので、冷ややっこの時期になりました
急にとろろや半熟たまごをのせたお蕎麦を食べたくなり、作ってしまった
まん丸のはんぺん、中に明太子マヨが入っている これがまた、あと引く美味しさです お酒のつまみにもあう
先日、ほうれん草を収穫してから、ほうれん草を植えてた場所の土を手入れしました
ふるいを使って細かい根っこや小さい石などを土と分けた
数日前に少し雨が降ったから、土が湿っていたので作業をするのに時間はかかったが、とてもサラサラになった
この場所は、一番よく日が当たる 作業してて、じわぁ～っと汗をかいた
この場所も、プランターもふるいを使って小石などを分ける処理をしたら、だいぶ土が減ってしまったので庭の他の場所から移動した そして石灰や根腐れを防ぐ肥料を混ぜて、しばらく土を休ませる
GW後半にでも、夏野菜の苗を植えようと考えている
自家栽培していたほうれん草
昨日、最後の収穫をしました 暖かい日が多くなっているので成長が早いです
今回もおひたしにしました
外出自粛でなかなか買い物に行けないから、３回に分けてたべます
１回分ずつ小分けして冷凍し、食べる時に解凍するようにしてる
取り立てを食べるのはとても柔らかいです
