ニュー和食

母親が作ってくれた「ニュー和食」。



かぼちゃの煮物。

どこが新しいのかと思っていたら、ミルクで煮ただけで他に味付けはなしとのこと。

だから「乳」和食。

素材の味が生きていて、ほっくりしておいしいのですが、おっさん的には物足りない。

今日のもう一品は、ネットでお取り寄せした、福太郎の辛子明太子。



少しあぶっていただきました。

ほんのりとした日本酒の香りがいい。

もちろん、おいしい。

でもあることを発見。

明太子の後でかぼちゃを食べると、すごくクリーミーに感じる。

組み合わせで味が変わるなんて不思議でした。

食の世界は深い！


〈おまけ〉



今日は一日フリー。

おっさんのようにフリーの仕事だとこんな日がポコッとできます。

あべのハルカスで、のんびり午後のティータイムを楽しみました。