絶品！でした

最近デパ地下ではいろいろな催しをやっている。

その一つが、酒蔵の対面販売。

出かけて行けない所のお酒を、酒蔵の人の話を聞きながら試飲できる。

先日購入したのがこれ。



北雪酒造の「北雪」。

佐渡にある酒蔵です。

実はこれ、最初は買うつもりではなかったのです。

試飲させてもらってその場を離れたのですが、他の買い物をしているのに、口の中にずっと風味が残っている。

「余韻」というには強烈。

でも嫌な感じではない。

不思議な感覚。

思わず買いに戻りました（こんな感じは時々ある。そんな時買いそびれるとすごく後悔するのですよ）。

その夜、早速いただいたのですが、料理と一緒に飲むとますますうまみが増す。

中でも、同じ日に買った北海道の塩辛との相性はばつぐん。

同じような厳しい環境のもとで作られたものだからかなぁ。

塩辛はマイルドに、お酒は甘くなります。

とってもいいものを口にすることができました。


さて、明日は湖北でイレギュラーの仕事。

大阪に帰ってくるのは中途半端な時間になるので、遅めの夕食を兼ねて、どこかで「飲む」ことにしましょうか。