あだたらラーメン・煮たまご入り＠あだたら亭（安達太良SA下り）

東北自動車道の安達太良SAの「あだたら亭」で一休み．
「あだたら亭」でラーメンにトライ．



当店の人気メニューは「あだたらラーメン煮たまご入り」．
このラーメンのキャッチは，

伊達鶏入りのコクとキレのあるスープ
自家製めんとの出会いで広がるなつかしい味



見た目が美しい正統派の醤油ラーメン．
福島の素朴な美しさと伝統の気品が感じられるラーメン．



鶏ガラスープは，旨いのひとこと．
適度な濃さの醤油．
鶏のあっさりした風味と鶏脂のキレ．
清らかでシャープな味．
冴えたスープです．



スープの色合い．
具材ひとつひとつの端正なフォルム．
全体的に均整のとれた具材のサイズ．
そのバランスと配置．
どれをとっても，整っています．
気品さえ感じられる美しいラーメン．



半熟たまごは，魚介系のダシの風味がしっかりと染み込んでいます．
凝った味です．



ロール系のチャーシュー．
豚の力強い肉感が，鶏スープの中で，ひときわ存在感を主張しています．



自家製の麺は軽く縮れた中太．
ツルツルで腰が強い麺は，福島ラーメンの特徴．



シンプルなようで，実はとても奥が深い一杯でした．




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