鶏塩そば＠こっこ家（片町）

夜が長くなってきました．
さっきまで明るかったのに，気が付くと窓の外は真っ暗．
日暮れが早いと，１日があっとい言う間に終わってしまうような気になる・・・？
１ケ月前と同じようなテンポで時間が流れているとは思えない．

これから年末にむけて，どんどん忙しくなる．
時が過ぎるスピードは速くなる．
時の流れに置いていかれないように・・・．
ラーメンを食べてエネルギー補給デス．

今回は片町の「こっこ家」．
鶏料理のお店です．



鶏料理の居酒屋だけれども，麺にもこだわりがあるようです．



メニューの一番最初にある「鶏塩そば」に挑戦．



透明感あふれるスープ．
その上に，ネギ，のり，水菜の緑色系トッピングがどんぶりの半分を覆っています．
飲み屋帰りのお茶漬け替わりに最適な感じ．



透き通ったスープは，鶏肉のダシと風味がいっぱい．
体に浸みる鶏汁．
あっさり風に見えるが，実は脂分もたっぷりでコクがあるスープ．



鶏肉がチャーシューの替り．
スープと一緒に煮込んで，ラーメンスープの味に馴染んだお肉．



麺はツルツルの平麺．
喜多方ラーメンのように腰が強く，長時間スープの中に入れてものびにくいタイプ．
ちょっとモッチリした食感だが，表面がツルツルなので，滑るように喉を通過する．
あまりにも気持ちよく喉を通るので，気が付いたらいつの間にか麺を完食している．



鶏味の塩ラーメン，なかなか美味しいです．




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