新緑の５月。高知のオーベルジュ土佐山に行ってきました。
「水曜どうでしょう」の本・第２弾で、ディレクター陣が泊まって褒めていた宿ですね♪
とても自然環境が良くて、建物もたっぷり光を採り入れた設計になっていて素敵な所でした。。
リピーターの人とか多いだろうなぁ♪
ガラス張りの図書館があったり、ホテルの本館と客室の間に人口の水路があったり、初夏の花が咲いていたり、、
ホテルから一歩出ても雰囲気が続いていて、緑いっぱいの所を歩いたり、橋を渡って大きな川の流れを眺めたり出来ます。見て回るのが、本当に楽しいホテルでした。
バーや温泉もあって言う事なしでした♪
自慢のダイニングは、地元、土佐山の山・川の幸＆黒潮洗う高知近海の海の幸など、とれたての食材☆
本格的な和風創作料理を床座でいただけます。
↓写真はメニュー例です。ダイニングでの写真は撮り忘れたのです。。(@_@;)。
よく分からないけど、土佐の地酒も頼んだり♪
ビールも、もちろん好きなので♪
カツオは土佐佐賀の天日塩をふり、絶妙の焼きかげんであたたかいまま、わさび、にんにくでいただきます。
食感、油ののりぐあい、色、香りなどがそろわなければ、質のよいカツオとはいえず、そういったカツオが入らない時は、夕食に出さない、というこだわりなんだそうです。
カツオ、美味しかったです～！
どのお料理もお酒も、美味しかったですけど！
