この記事でOD缶やCB缶のガス容量を計って連れ出すガス缶を選ぶと書いた。今回4泊5日のキャンプツーリングにはガス残量220g（残量率88%)のOD缶を持っていった。
主な用途は、1日目総菜の温め、2日目カップ麵用の湯沸かし、3日目ジャガイモを茹でたのと肉を焼くのに、4日目炊飯といった感じで、後はルーティーンで珈琲や紅茶用湯沸しに使用。ストーブはプリムスIP-2243PA。
で、帰宅して使用後の . . . 本文を読む
ここ数年、ガスストーブはイワタニ ジュニアコンパクトバーナー CB-JCB （日本製）をメインに使っていた。今年も2月、3月で計3泊した時もこのストーブだったが、これからは暫くプリムスIP-2243にしようと考え、窓を叩く春の嵐の音を聞きながら、久し振りに昼飯用の0.7合炊飯を試した。
しかし折角桜満開（一昨日撮影）というのにこれじゃあ花が散っちゃう、先程間隙をついて歯医者に行って来たが、駐車場 . . . 本文を読む
肉ばかりではよろしくないのでたまには海産物を使ってキャンプ飯の練習。 冷蔵庫を漁っていたらあさりの佃煮を見つけたのでこれを使ってあさりの炊き込みご飯を作る事にした。
出汁として醤油、白だし、生姜、砂糖。 ウチの台所のセンサーは過敏で酒や味醂が使えない。
毎度の自作灰皿アルスト
途中で何度か蓋をとって中の状態を目視で確認するのが自分流、これで失敗無く炊ける。目安としては、点火か . . . 本文を読む
晴れても強風が吹き荒れたり、気温が低かったりと中々ツーリングに出掛けられない。キャンプ道具も整理やメンテナンスをして過ごす日々。
先日家の包丁を研いだついでに、モーラナイフも研いでおいた。これももう8年が過ぎた、月日の経つのは早い。キャンプでの調理では普段オピネルを使っているが、折角研いだのでモーラナイフで昼飯にジャーマンポテトを作ってみた。
先ずはモーラでじゃがいもの皮剥きから。後は玉ねぎ、 . . . 本文を読む
某カブキャンプ系YTerさんが色々な物をメスティンに投入して炊き込み飯を作っている。美味しそうなもあれば、遠慮したいのもたまにはあるけど、昨日の炒めた肉が余って居たので、同じく残っていた厚揚げも一緒に放り込んで炊いてみた。
味は既についているから追加は無し、水をやや多めにして沸騰から15分程炊いて水分が飛んだところで出来上がり。味はまあまあ、キャンプしていても料理が面倒だったり、案が浮かばない時 . . . 本文を読む
暫くは不安定な天気が続きそうだ。
出掛けられないので、ランチは久し振りにTR-210と自作アルストの組合せで炊飯してみた。ふっくらと美味く炊けた。おかずは玉子焼きとソーセージ、それに梅干し。
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午前中歯医者に行って帰宅してからキャンプ飯練習。久し振りにグラタンパスタ、と言うのも、ハンモックキャンプの準備をしていて、キャンプ用食材庫を物色していたらハインツのグラタンソースが出てきたから。まあ「カケスの物忘れ」って言う程でも無いが、賞味、消費期限があるものは時々棚卸して早めに消化、入替をしないと。
それにしても今日は暖かい、予報では21℃位。時々こういう陽気を「小春日和」って言う人がいるけ . . . 本文を読む
お馴染ワンタン温麺をカレー味に味変したらどうなるか、寒い時期のキャンプに向いているかの確認。
キャンプ用にストックしてあるワンタンと素麺とカレー味出汁の素。ワンタンに付いているスープの素とカレー味の素は全量投入、多分味が濃くなるとは思ったが薄いよりは良いと判断。長ネギを薬味に入れたかったが無かった。後は風味付けに少量の料理用カレー粉も追加した。
茹で時間ワンタン3分、素麺2分なので、3分タイマ . . . 本文を読む
ヒガシマルのカレーうどんスープが手に入った。うどんも良いけど今日は蕎麦の気分、という事で簡単キャンプ飯の練習兼ねて。他に材料は玉ねぎ1/4、豚バラ少々、長ネギ（薬味）、調理用カレーパウダー等。
チラチラと降る雪を窓越しに眺めながらのカレー蕎麦は美味しかった。
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ジャガイモが余って居たので久し振りにフライパン一つで出来るジャーマンポテト風料理。
材料はジャガイモ2個、玉ねぎ半分、ベーコン少々、ニンニク一片、オリーブオイル、溶けるチーズ2枚、卵2個、塩、胡椒、コンソメ顆粒
全部炒め終わったらチーズをのせ、溶けたら一旦皿に移して、半熟の玉子焼きを載せて出来上がり。半熟の黄身とポテトを絡ませて食べる。
味変で後半はケチャップ追加。
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普段からテレビは殆ど観ないし、レコ大も紅白も20世紀で終わっていると思っていて勿論観ないが、昨日は能登半島地震で久し振りにテレビのリモコンに手を伸ばした。被害に遭われた皆様には慎んでお見舞い申し上げます。 昨日311震災に触れた翌日の事で一寸びっくりした。
少量だけ揃えたおせちは元旦だけで充分、昼飯は各自フリーなので塩バターフランスパンでフレンチトーストを作った。
写真を撮ろうとしたら、カメラ . . . 本文を読む
今日はカミさんも娘も仕事が遅くなるので、昼食、夕食はフリー、各自自由裁量、という事で今年最後のカレーを作った。
飯盒のハンドルはどの位置でも止められる様に調整してある。
大蒜は欠かせない。
在庫一掃
ごちそうさまでした。三食カレーでも無問題ｗ
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出掛けようと思っていたが、その前にPC机の周囲の掃除をしていたら時刻が遅くなったのと、曇で夕方雨予報なので外出はやめてキャンプ飯、久し振りのポテトグラタン。独りでいる時は、昼に結構キャンプ飯を作っている。昨日はアルスト炊飯して、野菜炒め作って食べた。
ポテトグラタンにしたのは昨日から男爵が目についていたから。冷蔵庫を漁ったが玉ねぎなし、ベーコンなし。仕方が無いのでシャウエッセン入れてシンプルに。 . . . 本文を読む