韓国料理のカンジャンケジャン🦀のエビバージョン🦐。
生で食べられるワタリガニなどは、
なかなか手に入らないので、
食べたいと思いながら、お店でも食べたことはなくて。
韓国にも行ったことないし。
エビなら手に入りやすいので、
このカンジャンセウのレシピを見つけて、
どのようなものかずっと興味があったのでか、エビバージョンで作ってみることに。
しっかりと漬け込んで、
刺身のエビとはまた違う味わい。
ちょっと、
食べたことのないカンジャンケジャンの渡り蟹を想像して。（笑）
食べたことのない料理なので、
何が正解かも分かりませんが、
作ってみるのは楽しかったです。（笑）