彩り野菜の寒天寄せ（レシピ）

おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテストにエントリー中

野菜を使ってヘルシー寒天寄せを作りました～



彩り野菜の寒天寄せ
材料（4人分）
キャベツ　　　３枚
トマト　　　　１個

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ほうれん草　　３０ｇ
舞茸　　　　　３０ｇ
ホールコーン　３０ｇ

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水　　　　　　５００ｃｃ
固形ブイヨン　１個
塩胡椒　　　　適量
イタリアンパセリ　適量
粉末寒天スティック　１本

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市販のドレッシング　適量

作り方
１．キャベツは茹でて粗熱をとる。ほうれん草は一口大に切ってサッと茹でる。舞茸は小房に分ける。トマトは薄切りにする。

２．鍋に分量の水、固形ブイヨン、寒天スティックを入れ火にかけ煮溶かす。塩胡椒、イタリアンパセリを加えて味付けをする。茹でたほうれん草、ホールコーン　舞茸を加えて再び沸騰したら火を止める。



３．耐熱容器などにラップを敷き、その上に茹でたキャベツを満遍なく敷き詰める。（キャベツは最後に包みこむのでその分を容器外に出しておく）スライスしたトマトの半量を底に敷き詰め、２を流し込みその上に残りのトマトを並べキャベツで蓋をし、最後にラップで包み、冷蔵庫で冷やし固める。



４．食べやすい大きさにカットして、市販のドレッシングをかけて出来上がり。


ヘルシーな寒天寄せですよ～


乾物イタリアンの料理レシピ

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