講習会　掲載　モニター　コンテスト等

巣ごもりポテト

2012-06-01 21:20:20 | 講習会　掲載　モニター　コンテスト等

レシピブログで、じゃがいもを使ったお料理モニター2品目は。。。。
我が家の定番メニューです～

巣ごもりポテト

材料（4人分）
じゃがいも　4個
椎茸　　　　4個
すりごま　２０ｇ
塩こしょう　適量
卵　　　　　1個
小麦粉　　　３０ｇ
青のり　　　小２
揚げ油　　　適量

付け合わせ
ルッコラ　　適量
赤パプリカ　適量

作り方
１，じゃがいもは洗って皮ごとスライサーで千切りにする。椎茸も千切りにする。
ボウルにじゃがいも　椎茸　すりごま　塩こしょう　青のり　卵　小麦粉を
全ていれ、手でよく混ぜ合わせる。

２，フライパンに揚げ油を2センチ位注ぎ、１を手で丸く平らにして入れ両面をきつね色に揚げる。
付け合わせのルッコラと赤パプリカを添えて出来上がり。

見た目、鳥の巣みたいなので巣ごもりと命名（笑）　スライサーを使うと揚げた時にきれいに仕上がります。
直径６㎝位で１６個出来ます。じゃがいもは千切りにしたら、水にさらさないで下さいね。

長崎旬じゃがの料理レシピ

↓クリックしていただけると嬉しいです～
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

コメント (0) | トラックバック (0) |

じゃが鶏とろっ煮（レシピ）

2012-05-30 21:00:38 | 講習会　掲載　モニター　コンテスト等

新じゃがが美味しい季節ですね！
レシピブログでモニターを募集していたので早速応募。。して当たりました♪

頂いたのがこのじゃがいも。。３キロ　長崎県産　ニシユタカ　1個がとても大きいです～
新じゃがは皮ごと使えるのが良いですね。。。

まずは鶏肉との相性も良いので煮物にしてみました。

じゃが鶏とろっ煮
材料
じゃがいも　　5個
鶏胸肉　　　　４００ｇ
人参　　　　　1本
長ネギ（青い部分）10㎝
サラダ油　　　大１

鰹だし汁　　　４００ｃｃ
醤油　　　　　３０ｇ
酒　　　　　　２０ｇ
みりん　　　　３０ｇ
砂糖　　　　　２０ｇ
水溶き片栗粉　適量

作り方
１、じゃがいもは洗ったら皮ごと使います。幅1センチの拍子切り、人参も同様拍子切りにする。
鶏肉も幅1センチ位縦長にカットする。長ネギは細かい輪切りにする。

２、鍋に油を入れ火をつけ、カットした鶏肉を入れ良く炒める。次にカットしておいた人参
、じゃがいもを加え油を絡めるように炒める。

３，分量のだし汁を加え、醤油　酒　みりん　砂糖も加えて中火～強火で２０分程煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、長ネギのみじんぎりをくわえ最後に水溶き片栗粉をいれ
とろみがついたら出来上がり。

長崎旬じゃがの料理レシピ

↓クリックしていただけると嬉しいです～
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

コメント (0) | トラックバック (0) |

サクサク大葉入り餃子（レシピ）

2012-02-08 16:33:40 | 講習会　掲載　モニター　コンテスト等

最後はレンコンを入れて食感を楽しみます♪
定番の餃子も良いですが、色々とアレンジ出来る料理だと思います

サクサク大葉入り餃子
材料

鶏胸肉挽肉　１００ｇ
蓮根　　　　１００ｇ
大葉　　　　８枚
マヨネーズ　大２
七味　　　　適量
餃子の皮　　１６枚
サラダ油　　適量

作り方
１．ボウルに分量の鶏挽肉、５㍉角に切った蓮根、マヨネーズ、七味を入れ混ぜ合わせる。
（蓮根は酢水につけてから、水分を良く拭き取りカットする。）

２．ぎょうざの皮に上に１枚の半分に切った大葉をのせ、その上に混ぜ合わせた１をのせ包む。

３．フライパンに並べ、少量のサラダ油を入れ、火にかけ熱湯を１㎝位注ぎ、蓋をして蒸し焼き状態にし、
水分がなくなったら蓋をあけ、サラダ油を少々ふりかけ焼き色をつける。

４．タレは酢漬けの赤唐辛子と千切りにした生姜、醤油を混ぜお好みでごま油を少々入れてタレの出来上がり

ランキングに参加中
↓クリックしていただけると嬉しいです～
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

コメント (0) | トラックバック (0) |

おかかとチーズの揚げ餃子（レシピ）

2012-02-08 16:21:40 | 講習会　掲載　モニター　コンテスト等

おかかとチーズの揚げ餃子

作り方
カマンベール　１／２個
おかか　大１
醤油　少々
餃子の皮　１０枚
水菜　１株
オリーブオイル　大２

作り方
１．カマンベールチーズはサイコロ状にカットしてボウルに入れ、分量のおかかと醤油を入れ軽く混ぜ合わせる

２．水菜は洗って長さ５㎝位にカットしておく。

３．餃子の皮に１を包み、フライパンに並べ上からオリーブオイルをかけ、中火で両面焼き色がついたら出来上がり。

ランキングに参加中
↓クリックしていただけると嬉しいです～
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

コメント (0) | トラックバック (0) |

ポテサラ揚げ餃子（レシピ）

2012-02-08 16:19:43 | 講習会　掲載　モニター　コンテスト等

簡単餃子レシピが続きます（笑）

ポテサラ揚げ餃子

材料（２人分）
市販のポテトサラダ　１８０ｇ
カレー粉　小１
塩、胡椒　適量
餃子の皮　１０枚
キャベツ　２枚
揚げ油　適量

１．市販のポテトサラダをボウルに入れ、分量のカレー粉、塩胡椒で味を整える。

２．キャベツは一口大にカットしておく。

３．餃子の皮で１を包み、１８０℃位に熱した油でカリッとあげる。

４．キャベツはサラダ油で炒め、塩胡椒で味付けをし、器に盛り、揚げ焼きしたポテサラ餃子を盛って出来上がり

ランキングに参加中
↓クリックしていただけると嬉しいです～
↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

コメント (0) | トラックバック (0) |

お知らせ

	ポケモンパーティーをゲットだぜ！
	ディズニーショップの店長になって下さい！
	無料で安心、写真も便利なgooブログ♪
	お料理写真をおいしく共有してみる？
	スタッフおすすめ！今日のステキ写真集