Le soleil dans l'assiette 海の見える食卓

パリから毎日のおかずから「Le soleil dans l'assiette 海の見える食卓」に変わりました。

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夕暮れ

2016-08-09 | パン


こんにちは〜
現在住んでいるバルコニーからの夕暮れです。
サンセット時はオレンジ色に染まり
その後のマジックアワーではピンク色から
ライラック色に染まり静かに夜になります。



空の色が海に反映してるのかな?
素人写真なので実際見た景色と
随分違うんだけど、実物は物凄く
妄想的で綺麗です。







これはある日の浜辺のサンセット時。
凄いオレンジ色に染まっているでしょ?
ビール片手にぼーっと眺めて
今日も一日ありがとう〜って呟いています。
本日off,用事を済ませて後は海へGO
それではまたね
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Pan bagnat(パンバニヤ)

2016-07-27 | パン


こんにちは。
メッセージ花火が7/30の本番花火大会まで
あるんだけど誕生日、プロポーズ、
サンキューメッセージetc.....
メッセージを読み上げて花火を打ち上げて
くれます。
なんともロマンチックな企画ですね〜♪( ´▽`)













パンを作成したいんだけど
我が家はまだオーブンがありませんT^T
美味しいパン屋さんとお友達になったけど
自分でも作りたくなっちゃった。
それに節約にもなるしね〜(^-^)/







パンバニヤはニーソワーズを挟んだ
サンドイッチです。
オリーブがなかったのが残念でした。
でもそれなりに美味しいかったです。
それではまたね








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イワシのエスカベッシュ

2016-07-23 | 魚介類料理


こんにちは。
本日、26°。涼しく感じるぅぅ(^。^)











久しぶりのイワシのエスカベッシュ
晩ごはんはビールにエスカベッシュや
サラダでお終い。
ビールでお腹いっぱいになっちゃうのよね〜




そうそうnagiのパンにのっけても食べたら
美味しさパワーupでした(^-^)/
次の日のお弁当にもスライドしました。













すっかり新しいお家にも慣れてきた感じの
ビッタン。



愛ちんもご覧の通り♪( ´▽`)
それではまたね〜




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I❤️SUSHI

2016-07-22 | 外食


こんにちは〜♪( ´▽`)
日本の生活の中で何が楽しみかというと
食べ物ですね〜
回るお寿司でも大起水産のお寿司は
回るお寿司業界でもトップだと思います。
皆さんもご存知でしょ?














パリから到着、前泊に利用していた
関西空港付近のホテル付近にアウトレットが
ありましてそのエリアのショッピングモールの
中で食べたのが始まりです。



安めの回るお寿司屋さんの中では若干高めですが
高いのを頼まなければ普通に安く済みます。
写真の鮪三昧の一皿はお皿の中でも高めでしたが
身の切り方が厚く鮮度もばっちりでした。

実は2週間前にも寄ったんですが、
時間がなく陳列してあるのをテイクアウトして
食べましたかイマイチでした。
今度はホテルにstayしてゆっくり食べに
行きたいと思っています。






Bain de minuit à la pleine lune


昨日してきましたよ〜気持ち良かった〜〜
パワーupしました!^_−☆
良い週末を過ごし下さいませ。
それではまたね💗


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素敵な出逢い

2016-07-21 | 全体


こんにちは〜♪( ´▽`)
昨日に訪問しました、
本州最南端のパンとカフェのお店 nagiです。
凄い場所にあるんですよー
グーグルマップ見て見て〜(^^)/














店内はとってもシンプル、杉の木ので作られた
店内の香りとパンの良い香りがふわっと
香ります。




オーナーの奥様にアレやコレや質問攻めに
しているダンナサマ。



奥様は対応し切れなくてパン職人の旦那様を
呼んで又質問攻めにするの図(; ̄ェ ̄)



パン職人のご主人はパンが大好きなんでしょうね〜
ダンナサマの質問攻めにも丁寧に対応されて
むしろパンの話には真剣でパンに対する取り組み
が半端ないと感じました。
美味しいはずです、全国から買いにくるのが
解ります!

ケチなダンナサマはバゲット2本とカンパーニュ
を購入しましたが、写真の右側2袋はご主人の
サービスです。♪( ´▽`)
リピーターというより個人的にお友達になって
貰いたい方で厚かましくもダンナサマは
ご主人とメール交換までしてしまい
私もついでに奥様にお友達更新を
お願いしゃいました^_−☆
一つ楽しみが増えました✌
それはではまたね〜😘

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BLT

2016-07-19 | お家ごはん


お早うございます〜♪( ´▽`)
本日も蝉の声で目が覚めました。

ミンミンミンミン、
日本の夏、キンチョール(^ν^)













本日、Dayoff*\(^o^)/*
ゆっくりブランチを頂きました。
BLTに朝からフレンチフライ

パンはやっぱりフランスだなぁ〜〜
バゲット食べたい( ; ; )
この辺りに美味しいパン屋さんがあるらしいので
噂の美味しいパン屋さんに行ってきます〜







Bain de minuit à la pleine lune(バン ドュ
ミュィ ア ラ プレーヌ ルヌ)ご存知ですか?
直訳すると満月時の真夜中のお風呂です。



満月の夜に海に入るとパワーが貰えらしい?!
ヨーロピアンはそう信じているらしい?^_−☆
今夜トライするかも‼︎
それではまたね💗




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ご無沙汰しています。

2016-07-17 | 会社


こんにちは〜♪( ´▽`)
日本の夏は蒸し暑いですね〜
夏はパリがいいなぁ〜d(^_^o)




4月から移住し5月には仕事をスタート(*^^*)
手際いいでしょ?^_−☆

実は去年からコンタクトしていて
私の来日日程が決まらなくて、、、。
一旦、保留にして頂いて来日したらまた
連絡して下さいとの配慮でした。














先日、写真を載せましたが著作権の問題も
ありますので控えさせて頂きます。

今の画像は他から拝借しました。
実際のサロンの前に庭があり庭から見たサロンのイメージがよく似ています。

このエリアは飛行場があり東京往復、1日3便
出ています。
60分位で着きますよー
東京の方、遊びに来ませんか?(^_-)

という訳で大分心にも余裕が出てきましたので
お料理もぼちぼちupして行こうと思っています。
毎日お弁当も持っていってるので
しょぼ弁もupしょうかなぁ〜

今日もこれからお仕事です。頑張れ私(^-^)/
それでは皆さま、良い1日をお過ごし下さいね。









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サンセット

2016-06-12 | 会社


こんにちは~
ご無沙汰しております

今日の素敵なサンセットはある日の
仕事帰りに撮った写真です。

仕事帰りにナイスなサンセットを眺めながら
ココハ、ワイハ?な錯覚に陥る位、
素晴らしい日本のとある海岸沿いです。
皆さまにとって明日も素敵な日で
あります様に


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お寺詣りに。

2016-04-23 | 卵料理


こんにちは(^∇^)
時差ボケも大分治り、身体の調子も徐々に
良くなりつつあります。
不思議なおばちゃん"改め、
マダムのお陰です‼︎ヽ(;▽;)ノ









ご飯ブログも再開です。
前回の経緯も又、順次にupしていきますね。



朝食のお献立

* オムレツ
* 野菜炒め
* 胡瓜&豆サラダ
* リンゴ、ヨーグルト
* チーズトースト
* 豆乳ラテ





マダムに連れて行ってもらった一願寺。



ここの神様はお酒がお好きだそうで
お酒が売っている売店で購入し



手と口を清めて



お参りしてきました。
昔からお寺は大好きでお寺へお参りすると
心がすーっと清められます。

お寺へ行ってからか身体の調子が戻ってきました。



お参りへは10日間前に行きましたので
未だ桜も残っていて美しかったです。



山々の中を歩いていると本当に身体が浄化され
るのが分かります。


悪夢の4/30~からフラフラになりながら
我が家に辿りつき、郵便ポストにマダムからの
手紙が入っていて、早速電話したら
直ぐにIH片手にマダムのガーデンのレタス、胡瓜
ブロッコリーに梅干し、お菓子を持って来て
下さいました。

IHはお古にしては新しかったので
買い取ろうと話しをしたらあげると。
(ウソー、お高いんじゃない?)

悪夢から天国にきました。
マダムのおせっかいは未だ未だ続きますよ~
それでは、またね



















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やっと、、、

2016-04-17 | 全体


熊本地震、余震が未だ続いている中、
被害がこれ以上起きませんように
皆様の無事をお祈りします。

心に少し余裕が出てきたので
少しずつではありますが、日常を綴っていこうと
思います。

フランスのAPTを出てから飛行場近くのホテルに
2日間もstayしていました。

仕事を全くしていない人達の手際の悪さに
私達は被害に遭いました。



旅立つその日、チェックインカウンターの
仕事のミスで飛行機にトランク類を乗せておらず
税関を通り、いざ搭乗というところ、
もう乗れません、と。

信じられませんでした、、、。
目の前、真っ暗でした!(◎_◎;)
ビビ達の苦労して作った書類類はどうなるの!




チェックインカウンターには2組の日本人が
私達の前にいました。
その人達は間に合っているのに。


私達はビビ達がいるので少し時間がかかったかも
しれませんが、離陸まで15分はありました。

日本だったら搭乗口の方とトランシーバーでやり取りしていて
ギリギリでも乗れているのに。

私達が2日後に乗った飛行機はギリギリまで
飛びませんでしたし私達のケースは間に合って
いたとスチワーデスさんがおっしゃっていました。




ダンナサマは責任者と別の場所へ行き
これからどうするのか話し合いに行きました。



私は手荷物とビビと愛ちゃんとでpm13:30から
pm17:30まで朝から飲まず食わずでトイレも
行けず、搭乗口の場所でずーっと待っていました。
やっと話がついたのはpm18:00。

酷すぎるでしょ?
もう死にそうでした。・°°・(>_<)・°°・。
to be continue.......
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パエリア

2016-03-23 | 魚介類料理


こんにちは。
一昨日にムール貝の白ワイン蒸しを頂き
次の日はパエリアと決まっている我が家です。

出来立てのアツアツを頂きたいので
写真が上手く撮れていませんね。
お味は何時もの美味しさですけど、
お米が少し柔らか過ぎたかな?

次回はアルデンテで‼︎






最終健診


ビビと愛ちゃんの最終健診を月曜日に終え、
後は政府のエンドースメントを取り行くだけと
なりました。



以前、鎮静剤を頂いていますが、やはり
リスクがあるから利用したくない旨を伝えた
所、FELIWAYを頂きました。(フェリウエイ):
リラックス効果があるフェロモン製剤です。

車での移動の際にフェリウエイをキャリーに
使用すると、移動中の嘔吐、排泄、鳴き声、
興奮などが少なくなるらしいです。
飛行機での移動にも使って大丈夫とのこと。
サンプルを頂きまして、出発する15分前に
キャリー内を拭きますと効果が4~5時間効果が
持続するそうです。
6サンプルも頂きました。




もし、このブログを見て下さる方々の中に
日本にペットを連れて帰る方がいらっしゃい
ましたら、参考にして頂けましたら幸いです






🐾ペットを日本に連れて帰るための準備

まずは農林水産の動物検疫所をサイトを
ご覧になって大まかな流れを理解して下さいね。

日本へ連れて帰るための準備:
1) マイクロチップ装着: ISO規定 11784
及び11785 に適合するもの
2) 狂犬病予防注射 1回目: 不活性ワクチン又は
遺伝子組換えワクチン(生ワクチンは不可)
3) 狂犬病予防注射 2回目: 1回目の接種日から
30日以上経過後
4) 狂犬病の抗体価測定: 指定検疫機関に血液を
送付して検査
5) 輸出(帰国)待機: 採血日から180日以上
6) 事前届出書の提出: 帰国40日以上前
7) 出国前の臨床検査: 搭載前2日以内(問い合わせ
た所、10日前でもokです)
8) フランス政府機関発行の公印(裏書)
エンドースメントの取得


とまあ気が遠くなる作業ですが、5番まで済むと
帰国先の検疫所とのやり取りが始まります。
申請書などもメールのやり取りで申請書提出や
記入したものの訂正など細かくチェックして
下さるので質問や心配があれば連絡を取ることを
お勧めします。

書類類はやっと終わりに近づきほっとしてますが
まだ飛行機に乗って帰らなけれいけません( ; ; )
頑張れ、私ヽ(;▽;)ノ










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Moules marinières (ムール マリニエール)

2016-03-22 | 魚介類料理


こんにちは。
昨夜、ムール貝が食べたくなり簡単に出来る
Modules marinières (ムール マリニエール)
ムール貝の白ワイン蒸しを作りました。




エシャロット、パセリの定番レシピを作りましたが、
その他にもクリーム入り、カレー風味などの
レシピもあります。

我が家はエシャロット、パセリの他にセロリの
葉っぱをどっさり入れます。
セロリとムール貝の相性はとても良いですよ。



*材料*

A ムール貝 1kg
B 白ワイン 1グラス
C ニンニク2~3個(潰す)
D エシャロット(みじん切り)大3個、ローレル1枚
E パセリ 適量(みじん切り)
F セロリ 、適量(2~3センチ幅切る)
G パセリの茎 4~5本
H ハーブデプロバンス 適量
I 胡椒 適量



*作り方*

1. Aをシンクに入れ、水道水を貯めて貝と貝を
こすり合わせて洗う。
貝が紐を噛んでいることがあるので抜き取る。

2. 大鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、Cを炒め
香りが出たらD,Fを軽く炒めて強火にしIを
少々いれ、Aを投入し1分位炒めたらBを投入
さらにF,G,Hを投入し蓋をして貝が開いてから
さらに1分間程煮込みます。

3. 火を止めEを投入して出来上がりです。

我が家ではムール貝を美味しく頂いた後の楽しみ
があって、全部は食べきりません。

本日のランチに既に頂きましたが安定の美味しい
お料理でした。
また、後ほどup致します。
それでは。











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キッシュロレーヌ

2016-03-16 | 卵料理


こんにちは。
バタバタしてて本日のランチはカンタンに
キッシュロレーヌで済ませました。
もうお気づきの方もいらっしゃると思いますが
タイトルを代えました。

もう直ぐパリ在住ではなくなりますので
心機一転してタイトルも代えようと決心
しました。






今度の我が家は本当に食卓から海が見えますので
ダンナサマと相談して私達愛用のMediterranée
(地中海)付近の料理本から名前を拝借致しました

「パリから毎日のおかず」のタイトルは
私が「願えば叶う」と信じて、四十路、
外国の地、パリでの就職活動の挑戦の日々を
綴ったブログでした。

本当に就職活動のきっかけを作ってくれたのは
ビビ、愛ちゃんのお陰かもしれません。




その頃、先住愛猫との別れでペットロスになって
1年間も引きこもりになってしまって、
そんな無様な姿がダンナサマはイヤだったらしく
ビビを貰ってきてくれました。

ビビが来てから毎日が直ぐ変わる訳ではなく
やっぱり先住の愛猫が忘れられなくて何時まで
経ってもメソメソしていたらベッドで横になって
いる私の横にピターッとずーっとくっついて
ゴロゴロだけ言っていたビビでした。

ゴロゴロ音のお陰でしょうか(笑
徐々に外にも出かけられるようになりました。
そしてその頃出たばかりのMACBOOKを
ダンナサマがプレゼントしてくれて
それが私のPCデビューでした。
遅いでしょ?(*^^*)



そしてこの外国の土地で就職してみたく
なりました。
語学学校へ行き、基礎から勉強し直し
デプロマ取得のため専門学校へ行きました。
そして、就職活動も何社も断られながら
念願だったフランス系の会社に就職する
ことも叶いました。
ホントによく頑張りました(ToT)/~~~

そんな思い出いっぱいのフランスからの
「パリから毎日のおかず」でした。
本当に大好きなタイトルでしたので
メインタイトルは代わりますが
旧「パリから毎日のおかず」と残しておきます。

私がブログを始めた頃からの読者さんとは
今でも交流はあり何時も相談にのって頂いたり
ブログを続けてこれたのも読者さんの
お陰でもあります。

日本で会えるのが今から楽しみです。
あとはどんな方達がみにきているのかしら?
こんなにショボショボブログにいらして頂きまして
誠にありがとうございます。
これからは日本からの発信となり日本の皆様と
の交流も楽しみです、
どうぞよろしくお願いします。

今日は長くなりましたが、最後まで読んで頂き
ありがとうございました。

それでは、またね










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Minestrone aux légumes & au lard(豚バラ肉&野菜のミネストローネ)

2016-03-13 | スープ


こんにちは。
今日もピーカン、良いお天気です
週末恒例のスープだけでデトックス日です^_-☆
一日中、スープ、オンリーですよん。










今回のミネストローネスープには豚バラ肉、
人参、セロリ、生姜、ニンニク、カブ、
ポテト、ズッキーニ、長ネギ、グリンピース
トマト、カリフラワー、ブロッコリー、ひよこ豆
ショートパスタが入っております。
スープのベースはチキンスープです。



そしてダンナサマのアイディアで
スープにコクが増すジェノベーゼソースを
一品プラスしました。
本場は松の実ですがなかったのでカシューナッツで代用しました。

🔸材料🔸
A バジリコ、パルメジャーノ、カシューナッツ
ニンニク、オリーブオイル、塩胡

🔸作り方🔸
1. 南フランスタイプは全部混ぜ合わせる。
イタリアスタイルはパルメジャーノ以外を
混ぜ合わせる。

このソースは両方美味しいですがデトックスには
カロリーが高くなりますので必要ないと思います

このソースは万能でオリーブオイルでゆるく味を
伸ばしてメインの肉料理のソースとしたり、
湯がいたパスタなどに混ぜたりサラダのドレッシングに
混ぜたりして便利です。
冷蔵庫で3日間はフレッシュに味をキープできます。
貴方のアイディアで使ってみて下さいね~

さて、本日はセルフメンテ、久しぶりに
パックでもしながらマネキュアでもしよっかなぁ~
では、またね~









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Couscous

2016-03-12 | 子牛料理


こんにちは~
昨日今日と暖かく良いお天気です。
昨日ドライビングライセンスの受け取りに
行った帰りに買い物も済ませ、
冷蔵庫もパンパンになり昨夜から既に食べている
Couscous 、本日第2弾です!
2日目更に美味しかっです。
ご馳走様でした。



昨日の買い物風景から。
もう少ししたらフランスのスーパーでの買い物も
出来なくなるんだなぁ~なんて考えながら
お買い物をしていました。






パリ郊外の私達の街には大型ショッピングモール
が2つもありパリ市内に行かなくても
大体のお買い物は問題ありません。



今回来たスーパーマーケットは家からも
近い場所の大型のスーパーマーケットです。



Couscous が食べたいね~と2人の意見が
一致してお肉コーナーへ。
イタリアンは子羊のロースト、Couscous も
子羊、と決めています。
オーガニックのものが美味しいので
何時より奮発します。



歩いて帰るのであまり沢山買えませんが、
これが結構節約になっていて車がないと
不便ですが、沢山歩くことと買い物の節約と
良いこともあります。

さて、帰国までもう少しですがまあ、大体の
To do Listは完了していますので、もう少し
断捨離をして終了です*\(^o^)/*
それでは良い週末を
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