春キャベツの生姜焼きロール☆【おうちのみ大使】

４月の【おうちのみ大使】

テーマは春のヘルシーおつまみです



生姜焼きの漬け込みに

お味噌を少し入れてコクを出し


春キャベツをたっぷりと巻いて

グリルで焼き上げました

こんがりと香ばしい香りで

おうちのみのお酒が進みます～


食べ応えがあるのに

とってもヘルシー


楊枝をもってパックとつまみながら

そろそろ咲く　まずは庭の梅の花をみながら

お家でのんびり花見酒かな～

豚肉に味がついているので

サッとレンジでチンしたキャベツは

ソースが無くても

甘みが感じられて

食べ応え十分

おうちのみ大使　春のヘルシーおつまみ料理レシピ


【春キャベツの生姜焼きロール★★★レシピ★★★】
　
　　　材料　　　　２人分

　　豚ロース薄切り　　　　　　4枚
Ａ　醤油　　　　　　　　　　　大さじ１
　　みりん　　　　　　　　　　大さじ１
　　味噌　　　　　　　　　　　小さじ１
　　生姜すりおろし　　　　　　小さじ１

　　キャベツ　　　　　　　　　大3枚位

　　小葱　　　　　　　　　　少々　（無くても良い）

①豚肉にはＡの材料に漬け込んで置く

②キャベツは芯の部分を切り取り、ザクザクと切って、皿に入れてレンジ600Ｗで２分程かけてしんなりさせる

③豚肉に２のキャベツをたっぷりと包み巻き、楊枝で２か所止める

④グリル皿に３を並べ、焼きモードで5分焼き、ひっくり返す。もう一度入れて２分焼き　こんがりと焦げ目をつける。（家庭のグリルによって調整してください）

　　※両面グリルでもひっくり返す事によって、下に落ちた油分が上面になるので、綺麗に焦げ目がつきます
⑤楊枝にそって二つに切って並べ、上に小口に切った小葱を散らす




　　　　　　　　　　　　


今週は　毎日順番にあちらこちらのカーテンを外し

毎晩、風呂の残り湯の中で

ジャバジャバ洗濯

寝る時に寝室のカーテンが無い状態で

暗闇にぽつん　ぽつんと灯りと夜空が丸見えで

何だかとてもロマンチックな風景


・・・外からは中が丸見えのはず

まっ　隣は川向こうの家だし

気にするほどでも無いか～





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