お弁当-329・大葉入りちくわ天

五穀米・黒米入りごはん、梅干
ミニトマト、茄子の漬物、穂先メンマ
魚肉ソーセージの天ぷら、大葉入り竹輪の天ぷら
エリンギの煮びたし




大葉入りの竹輪の天ぷらって、お弁当の定番の一つかな？
庭から虫食いの少しマシな青じそを選んでとってきて
竹輪の中に詰めて（竹輪は縦に一か所切ってね）天ぷらにしました。

エリンギの煮びたしは
細かく裂いたエリンギを炒めて、そこに白だしを入れて一煮立ち
冷めてから一晩冷蔵庫で冷やしました。
盛り付けてから白胡麻を振りました。