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いやいやいやいや、めっちゃ美味しいから!
しかも簡単で野菜もお肉もたっぷりでスタミナつくこと請け合い!!
しかも簡単で野菜もお肉もたっぷりでスタミナつくこと請け合い!!
これはやってみなくちゃソンでしょー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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さてさて、ここでどんなに簡単で美味しいか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
をお見せしましょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
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骨付きのリブね、あれがほろほろになって
ズッキーニやトマト、パプリカ(私はピーマンで代用)、玉ねぎがたっぷり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
ズッキーニやトマト、パプリカ(私はピーマンで代用)、玉ねぎがたっぷり
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うちのズッキーニ、大きくなり過ぎだったので
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皮をむいて切りました。
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玉ねぎもね^^
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リブ肉は先日コストコで大量買いしたので、その半分。
これがね、骨の部分が少なくてお肉がたっぷりなの!
これがね、骨の部分が少なくてお肉がたっぷりなの!
両面良く焼いて・・・私はついでだから4面焼いたわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
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いい色でしょ~
そこに白玉ねぎも入れて
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トマトも入れて
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ズッキーニやピーマン、お水、醤油、塩コショウ、コンソメキューブ、豆板醤を
どさどさっと加えて~
あとは煮るだけ!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
どさどさっと加えて~
あとは煮るだけ!
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どよ
めっちゃ簡単でしょー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
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途中休みながらですけど、全部で1時間半ほど煮込みました。
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できあがり~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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我が家のズッキーニが皮剥いちゃったし、デカイしで
まるでカブみたいですが~
味はいいのよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
まるでカブみたいですが~
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お肉も野菜もトロトロだし~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
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豆板醤のおかげでちょっと辛みがあって、それが食欲をそそります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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さすがのレシピ!
と思いました。
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いくら美味しくっても~ 下処理がどーの、蒸したり濾したり出汁がどーの火加減がどーのって
いろいろ面倒なこと言われても
家庭じゃなかなか出来ないよね~
出来ないって言うより「やってらんない」![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
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主婦は毎日夕食メニューと闘ってるんだからさ
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だからもう
こういうメニューは最高でしょ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
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妻さん、ありがとう~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
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さて他には
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叩きキュウリとたたき山芋の梅和え。
梅果肉とお醤油少々ね^^
梅果肉とお醤油少々ね^^
さっぱりして美味しい!
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お漬物。 これまた美味しいよね~^^
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杏仁豆腐。 何かと思ったでしょー?(笑)
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フルーツも少々。
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頂き物の美味しいビール。 せっかくなのでベルギーのお土産のグラスを出しました。
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で!お箸
・・・・って思ったぁ~?
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だいじょうぶ、お箸でも食べれる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
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そのくらいほろほろになってます。
ということは若者だけじゃなく、お年寄りにもおチビさんにも優しいメニューね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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応援ポチポチポチっとよろしくお願いします。
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今日も良い日を~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
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さすがですね(*^^)v
ズッキーニの迫力すごいわ(笑)
このお料理、ホントに簡単で美味しいわよね♪
野菜たっぷりなのも嬉しい!
煮込みだけど夏にピッタリですね(^ー^)
妻さんのレシピ
後でお買い物行くので
お肉・野菜買ってきて作ろう~
お弁当にでも大丈夫ですかね
今日は家でのんびり
色々ストック作らないとなぁ~
でもまだやる気スイッチ入りません(笑)
がっつり系だし、野菜はたっぷりだし
これさえあれば他はなんでもいいや、って感じ♪
たくさん作って冷凍しておいてもいいし
ほんと良いお料理ですわ。
妻さん、すごいね~
これってズッキーニじゃなくても、たとえば茄子なんかでも
美味しく出来るんじゃない?
ちょっと茄子も試してみたいなぁ~って思ってるところよ^^
暑いしね!
さっきお昼ご飯にごんぞ~さんと出掛けたけど
いやぁ~車から降りたら暑い暑い。。。
選挙は夕方に行くことにしたわ。
会場まで徒歩5分だけど、暑くて負けそうだもん^^;
その前に今夜の夕食の下準備でもしておこうかな。
mikaちゃん、このお料理おススメよ~
時間のある時じゃないと作れないから
休日に作るのが良いかもね^^
あ、夜コトコト煮ておくのもアリかな?!
もう、木にでも登っちゃおうかしら
でも、夏のがっつりスタミナメニュー、簡単だし美味しいし、本当にオススメだと思うの。
我が家では当然!これを作ったら、あとはご飯だけ。
な〜んにもなし!
野菜もたっぷり摂れるからね♪
次記事(明後日の予定)でご紹介させてね!
いやー、これは思った以上に美味しかったわ!
教えてくれてありがとう~♪
リブって焼くしかないように思ってたけど
こうやって煮込むのもいいわね~
骨付きだと出汁がでるし、美味しさが違うわよね^^
年会費高いけど、またお肉たっぷりのリブや
大きな豚肉の塊を買うためにコストコに入ろうか、って
本気で考えたわ(笑)
ごんぞ~さんも、会費3000円くらいなら入るのもいいんじゃないの?って。
今調べてみたら年会費4000円だったわ!
悩むなぁ~(^、^;)
また妻さんの夏メニューを教えてね~^^
期待してます!
私のところに届けてくださったので見に来ました♪
煮込み料理なんだ(#^^#)
ズッキーニ、結構どんどん撮れるから大きくなるのがあるのね。
食べでがあるけど、大きくなっても味はそれほど変わらないからいいね。
経験済み(爆)
ほんと、大きくても美味しいからいいわよね。
小さいうちに採る必要もないかも??(笑)
まだまだ採れると思って楽しみにしてたんだけど
こないだの強風でズッキーニの苗が根元から折れてすっ飛んじゃったんだって!
(+・+;)がっくりさぁ~
リブ、美味しかった~
またそのうち作るわ~♪ズッキーニがないけどね^^;