しばらく 沈黙していましたが
この話題 避けて通る こともできないので お話します。
上海などの南で始まった 鳥インフルエンザ 未だ はっきりした内容もわからないまま
北京でも ２名の方が無くなる 現状です。
今は大きな拡大の報道は無いものの 実際のところ この国のことなので本当はどうだかわからないのも
事実
お客さんの入りが激減したわけではありませんが レバー ハツなどの肝系や 生卵を避ける方が増えてきたように
思います。
ウイルス自体目に見えるものでも ないのでかわす事も避けることもできません。
少しでもお客様やスタッフに不安があるならば それは解消しなければ いけないと思い
私たち萬火は 先週水曜日より しばらくの間 焼き鳥の販売をお休みいただくことになりました。
そこで この間 私 小野は前方の焼き場から 後方のキッチンへステージを移動し
今まで やりたかった 本気 ビストロ＆バル 料理を 期間限定で始めました。
ピンチをチャンスに！
新たな 萬火の試み
yes we can!!
期間限定なのでこの機会に是非！
