先週は大雪に見舞われた
と思えば 突然の強風
で やっと来ました
春天！！
ようやく 長いトンネルを抜け出た 気分です
でも この季節が来たということは
別れの季節でもあります
毎年毎年 海外ならではなのでしょう。
3月末で帰国する 方々
萬菜時代からの知り合った方々が これから 帰国ラッシュです
今回は その中でも ほんと 萬菜時代でも 初期のころから 来てくださった
某テレビ局の Ｋさん
ほんと お疲れ様でした 知り合えて ほんとに良かったです
日本に戻って がんばってください そして 約束の 女子アナの方 紹介お願いしますね！！
国会終わったら
空気悪くなって
どうなってんだ と 思ったら
３月半ばで 大雪
どうなっちゃってんだよ♪
どどど どうなっちゃてんだよ♪
無難なrockじゃ 楽しくない♪（by 岡村靖幸）
先週は 突然のお休みで 皆様にご迷惑おかけいたしました
木曜より あっきーも帰ってきましたので 通常営業です
そして 木曜より 春の新作 メニューに変わりました
牛筋を赤ワインと赤味噌で煮込んだ どて煮
や 文化醤油でポテサラ また ワインに合う おつまみなどなど
お楽しみに
そして ワインリストも ついに 完成 I原さん ありがとうございます
みなさん お楽しみに！！
先日
店長金城のおばあさん に 不幸があったため
月曜日から水曜まで（もしくは木曜日）まで
金城が沖縄に 一時帰国 いたしますので
お店をお休みいただきます。
誠に勝手言いまして 申し訳ありません。
皆様のご理解のほど よろしくお願いいたします。
ご冥福をお祈りいたします。
萬火 小野貴広
あざぁぁぁぁぁぁす！
なんとか 無事 この世に生まれて ４０年を迎えることが
できました。
男４０ 迷わず 行けよ 行けばわかるさ！
行くぞ！
ドァァァァァァァァ！！！！！！！！！！！！！！！
いつも 通勤は赤い ウインドブレイカーを着ている コックです
先日 仕事終わりにお腹が減ったので
マクドナルドでマックセットを持ち帰り
持って、マンションのエレベーターに乗りました。
そしたら 最近引っ越してきた感じのこちらの親が金持ちのなんの苦労もしていなさそうな
中国のチャラ男 カップルが 一緒にエレベーターに入ってきました
すると 女が僕の持っている マックを見たのか
「私もほしい！」
すると男が僕に向かって
「チョリーーッス！ お前 マクドナルドの配達員だろ！」
「配達の電話番号 教えてyo!」
「・・・・・・・・・・・・」
あっあっ 赤い ウインドブレイカー 。。。。。。。。。。なんて
もう着るものか！
ほんと カナスゥィィィィィにぇぇぇぇぇぇ！
今週で ３０代最後を迎える コックです。。。。。。
ということで
先週 お伝えした
今回新たに 加わる
衝撃の美味鶏です
いわゆる こちらでは 高級鶏スープや煮込みに使う
地鶏です
普通の鶏肉に比べると やはり 高いですが 味は比べ物になりません
肉屋さんも こちらのスタッフも こんなの固くて 焼いて食べれないよ
煮込まなきゃ って 言われましたが
ちゃんと 素材を見極めると 日本の地鶏と変わらない 鶏を発見できます。
この鶏を １日 限定２人前で まずは始めます
少し高く感じるかもしれませんが モモ 胸 皮 砂肝 ついていれば 白レバーの
１set とにかく 味が濃厚で 噛めば噛むほど 味が出ます
赤ワインにも負けない 美味鶏 です。
おそらく 北京では 炭火でこれを出すのは うちだけでしょう
