ニノ君が昨夜、私がお腹を空かせて帰ってくるだろうと思って、メキシカンレストランでスープを買ってきてくれた。 ありがとうございます。メヌド。 よく聞く名前であるが、ただ赤っぽいスープということしか知らん私。 帰宅した頃にはニノ君は爆睡。 少しまったりしてから、お腹が空きすぎている私がスープをいただこうと開けると。。。。。。
こ、これはーーーーーーー！！！！
(写真は食べられずに冷蔵庫に入れたあとなので、ジェラチン状態になってる。)
牛の胃だーーーーー！！！ ベトナムのフォーラーメンにも、薄くヒラヒラしたのは入ってるけど、これは分厚くムニュムニュしてる。 しかもこのスープ、胃袋しか入ってないし！！！ ケチらないで、どっさり入ってる。 肉も野菜も見当たらなくて、スープを味見すると生臭い。。。。。
う。う。うぅうぅーーーーーーーー。
結局お腹が空いたまま寝に入った。 ニノ君のお昼にメヌドを持って行ってと言ったのだけど、
「今夜食べるから持っていかない。」と言う彼。 本当に完食するかが謎何ですけど。いくら何でも食べる彼とはいえ。。。。。胃しか入ってないんだよ？？
こ、これはーーーーーーー！！！！
(写真は食べられずに冷蔵庫に入れたあとなので、ジェラチン状態になってる。)
牛の胃だーーーーー！！！ ベトナムのフォーラーメンにも、薄くヒラヒラしたのは入ってるけど、これは分厚くムニュムニュしてる。 しかもこのスープ、胃袋しか入ってないし！！！ ケチらないで、どっさり入ってる。 肉も野菜も見当たらなくて、スープを味見すると生臭い。。。。。
う。う。うぅうぅーーーーーーーー。
結局お腹が空いたまま寝に入った。 ニノ君のお昼にメヌドを持って行ってと言ったのだけど、
「今夜食べるから持っていかない。」と言う彼。 本当に完食するかが謎何ですけど。いくら何でも食べる彼とはいえ。。。。。胃しか入ってないんだよ？？
調べたら皮をむいて白いしこりを丁寧に取り除き、隠し包丁を入れるだけというレシピが多いようだ。
やってないよね？
更に塩もみして香草で煮こぼす人もいる。
部位別に下処理違うらしいね。
コラーゲンたっぷりなのはとってもよくわかった(笑)
どんな有名人かとおもったら不思議さんだったのね！それは見てみたいかも(笑)
私も胃の調理や準備の仕方はわからないけど、コラーゲンはすごいぞって思った。 体には良いのだろうね。