台灣九十四年春茶 Sample 2

まだ梅雨明けしていないことを主張するかの如く、朝からが降り、気温もかなり下がって、外に出るには億劫な陽気でしたが、ここぞとばかりにこのお茶↓を淹れてみました。



炭焙梨山烏龍茶　( Formosa Tea Connection )

こちらと趣が異なって、龍眼の木炭で丸1日じっくりと焙煎されたものです。

空いてしまって久しいので自信はありませんが、茶葉の見た目は昨年のものに比べ、火入れが気持ち軽いような気がします。只、製茶後間もないので、丁寧に焙煎された珈琲のような、少し punch のある火入れの香味が感じられ、非常に心地好いです。6煎目を過ぎたくらいになると火香は弱まりますが、蜜系のとろんとした甘味が如実に感じられるようになってきて、それがまた心地好く、気付けばかなりの煎を飲み干していました。鐵觀音、老茶、野生茶との兼ね合いもあるので、次回はどれを購入するかホント悩みどころです （＾＾；。





因に、今日、Formosa Tea Connection さんから OZONE 夏の大茶会の案内葉書が届いていました。あぁ、“ 破滅 ” の予感が…。