特撰純吟 飛露喜 [720ml] ((資) 廣木酒造本店)
【アルコール度】 16度
【使用米】 山田錦 100%
【精米歩合】 麹米 40％ 掛米 50％
【製造年月】 平成19年3月
一部の酒販店限定品ではありましたが、public では初となる飛露喜の4合瓶です。
専用の箱と表 label には、
喜びの露がほとばしる
と書かれています。
山田錦で醸しているのと瓶の形から、コチラのお酒の正規品と言った感じもします。
開栓直後は固さがやや際立つような気がします。開栓2日目以後、緩和されてはきますが、やはり渋味が選考します。只、余韻は清冽として心地よい甘味が広がります
。う～む、秋口まで瓶熟成させてみるのも手かもしれません
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昨日 (5/21)、H18BY 新酒鑑評会の結果が発表となり、廣木さんも見事金賞に輝いていました
。黒龍、東洋美人、月の井が入賞留まりだったのは少々残念でしたが、飛露喜以外にも、月の輪、十四代、あぶくま、澤姫、鳳凰美田、清泉、〆張鶴、雪中梅、開運、磯自慢、志太泉、高砂 (而今)、酒仙 栄光、繁桝と、私が大好きな蔵元さんが多数金賞受賞に至っていたので良かったなぁと
。
