今日は節分

今日は節分。

わが家で必ずやるのは豆まき。

必ず食べるのは「いわし」。

最近は豆まきをやらなくても、いわしを焼かなくても、恵方巻は食べる家庭が増えているらしい。

そのせいか、マルシェでも恵方巻の売り場が白熱していた。


普段、魚売り場のコーナーだってこんなだし




こんなだし




お惣菜やお弁当コーナーだってこんな




こんなだし




そしてこんな




種類も数もめちゃめちゃ多い。

年末年始の売り場も衝撃的だったけど、それを超えたね（笑）



こんなにいろんな種類があったら選べないよ（＞。＜）

中でもワタシが買ってきたのはこの２種類




海鮮太巻き（ハーフ）　４９０円




根室ならではの　根室さんまロール寿司　４３０円





もちろん、昔ながらの「いわし」も買ってきたよ！！！




いわしを焼いたときの匂いがキツイことから、鬼が逃げるっていう。

ホント、部屋中が臭くなったけど、脂が乗ってておいしい♪


そして仕上げは豆まき。

今年は福豆アソートを買ってきた。




小分け袋になっていて、味も３種類入ってた。

一軒家でないので、豆まきは小分け袋に入ってないとしづらいのよね～


年の数プラス１個を食べるとなると、こんな量になる。




年々、食べるのが苦痛になってくる（涙）

でも１年に一度のことだから（＾。＾；）


今年も１年健康に過ごせますように～

【レシピ】 なめらか茶碗蒸し

冷蔵庫の残り物でつくった茶碗蒸し。





思ってた以上になめらかにできたので、覚書として


＜材料＞　２人分

たまご　　　　　２個
ダシ汁　　　　　２５０～３００ｍｌ
（今回は茅乃舎のダシを使った）
日本酒　　　　　大１
砂糖　　　　　　少々

カニカマ　　　　６本
切り餅　　　　　１個


＜作り方＞

１．茅乃舎のダシを２５０～３００ｍｌ分作り、粗熱を取っておく。
２．ボウルにたまごを割りほぐし、日本酒、砂糖、ダシ汁を合わせ混ぜる。
３．器に４等分した切り餅を２個ずつとカニカマをほぐしながら入れ、
　　ダシ汁をザルでこしながら流し入れる。
４．表面の気泡を取り除き、アルミホイルをしっかりかぶせる。
５．大きめの鍋に手ぬぐいを敷き、器を乗せ、熱湯を器の半分まで注ぎ入れる。
６．最初は中火で２分、弱火にして８分、火を止めて８分で完成。





ちゃんと切り餅も柔らかくなっていたし、おいしい茶碗蒸しだったよ（＾－＾）