本日は月に一度のお楽しみ、お料理教室の日です~♪
今日のメニューはこちら!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/26/dc2aa7cf6e70cf871d1d294d520d2358.jpg)
*燻魚(鯖の燻製風揚げ)
*豆腐の花しゅうまい
*里芋と手羽先の煮物
*野菜の甘酢漬け
今日は品数が少なめで簡単でした。
夕方までいつもかかるのに15時過ぎには終了。
こんな早いのは初めて。
燻魚は全然臭みがなくっておいしい。
タレも添えた青梗菜もとってもマッチ。
豆腐の花しゅうまいは家でも登場しそう。
パーティーにもよさそう。
上品なおいしさでしたー☆
里芋と手羽先の煮物も香ばしくってめちゃうま。
これも家で登場しそうなメニューです。
手羽先と言っても先のほうは取ってしまうので手羽中になります。
野菜の甘酢漬けはよく登場するのだけど、
今回のはお正月にも使える作り方で、とってもきれいな盛り付けです。
お料理教室では盛り付けも勉強できるからうれしい。
で、デザートは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/a5/91a62c9ba94df88c9cf3e6fa45b76d34.jpg)
*チャイニーズクッキー
でした。
これも香ばしくっておいしい。
ポイントはカスタードパウダーですかね。
油脂はラードを使うお菓子なのだけど、今回はバター使用で。
やっぱりバターの方が風味が出ておいしいもの~ヽ(´▽`)/
だんなには燻魚と里芋、甘酢漬けを。
しゅうまいと手羽はわたしの分が足りなくって、
おみやげにできませんでした。
鶏肉が苦手で青魚が大好きなだんなには、逆によかったみたいだけど(笑)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます