かぼちゃのマフィン♪

もうじきハロウィンだから、
かぼちゃを使ったお菓子を作りたくて。

昨年は全然ハロウィンなんて意識してなかったけど、
今年は観賞用のかぼちゃも買って、意識してみました★


まずはかぼちゃのマフィン。
甘さもちょうどよく、しっとりと少し軽い感じのマフィン。

パウンドケーキに近い配合のレシピと悩んだのだけど
やっぱりマフィンといえば牛乳の入った軽さのあるもの。
これで大正解♪
おやつにも朝食にもいい。

かっぱ橋の浅井商店で購入したお買い得マフィン型と
富澤商店で購入したグラシン紙を使用。

それでもまだ生地が余ったので、シリコンのミニマドレーヌ型でも焼きました。
マフィン型の方は少し大きいから、
アクセントに下のほうにチョコチップを散らしました。

これは今日、だんなの実家へ持って行きます。
もうひとつ作ったかぼちゃのお菓子とともに…。