中部・近畿地方の日本酒 其の127

入荷しました近畿地方の日本酒です。

左側
滋賀県甲賀市　美冨久酒造さん
美冨久 熟成古酒 山廃純米
お米：吟吹雪　精米：70%
日本酒度：-2　酸度：2.1　アルコール：15.5度
スッキリとした酸味に甘味が広がります。
燗酒にしますと口当たり良くやわらかみのある辛味を感じます。
真ん中
大阪府南市　浪花酒造さん
さか松 赤ラベル 特別純米
お米：まっしぐら　精米：60%
日本酒度：+6　酸度：1.2　アルコール：16.5度
酸味の膨らみから辛味へと変わり旨味が広がっていきます。
燗酒にしますと心地よい辛味を感じながらスッと消えていきます。
右側
兵庫県神戸市　太田酒造さん
千代田蔵 フクハナ 特別純米生原酒
お米：フクハナ　精米：60%
日本酒度：±0　酸度：2.0　アルコール：17度
酸味と旨味のバランスが良くスッキリしていて飲みやすいです。

関東地方の日本酒 其の62

入荷しました関東地方の日本酒です。

群馬県藤岡市　高井さん
巌 本生 純米無濾過生
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+5　酸度：1.8　アルコール：16~17度
程好い酸味と旨味にコクが広がります。
燗酒にしますとスッキリとした辛口になります。

北海道・東北地方の日本酒 其の89

入荷しました、北海道・東北地方の日本酒です。

左側
北海道釧路市　福司酒造さん
福司 特別純米
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+4　酸度：1.5　アルコール：15度
じんわりとコクと酸味が広がって旨味へと変わっていきます。
燗酒にしますと旨味が濃くなります。
右側
山形県東根市　六歌仙さん
山法師 超辛口 純米生原酒
お米：出羽の里　精米：70%
日本酒度：+18　酸度：1.8　アルコール：18度
辛味を感じつつ酸味と旨味が広がっていきます。
燗酒にしますと強い辛味がありますが最後はスッキリしてます。

中部・近畿地方の日本酒 其の126

入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
富山県富山市　富美菊酒造さん
羽根屋 しぼりたて　特別純米生酒
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+5　酸度：1.5　アルコール：16度
スッキリとした旨味を感じながら香りが広がります。
左側から2番目
長野県千曲市　長野銘醸さん
聖山　純米吟醸無濾過生原酒
お米：美山錦　精米：49%
日本酒度：-2　酸度：1.8　アルコール：17度
酸味とコクが広がり、旨味へと変わっていき最後はスッと消えていきます。
右側から2番目
山梨県北杜市　山梨銘醸さん
七賢 春しぼり 純米生酒
お米：あさひのゆめ　精米：70%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：16度
やさしく広がっていく酸味と爽やかな旨味と香があります。
燗酒にしますと口当たりの良い辛味が広がります。
右側
岐阜県美濃市　小坂酒造さん
百春 仕込12号　純米吟醸無濾過生原酒
お米：美濃錦　精米：60%
日本酒度：+4　酸度：1.8　アルコール：16.7度
甘味を感じながら徐々に旨味へと変わっていきます。

北海道・東北地方の日本酒 其の88

入荷しました東北地方の日本酒です。

左側
山形県鶴岡市　亀の井酒造さん
ばくれん 超辛口　吟醸生酒
お米：亀の尾　精米：55%
日本酒度：+15~+20　酸度：1.1　アルコール：18~19度
口当たり良く香の広がりと同時にスッキリとした辛味があります。
燗酒にしますと辛味が増します。
真ん中
宮城県大崎市　一ノ蔵さん
金龍 しぼりたて　純米吟醸生原酒
お米：蔵の華　精米：55%
日本酒度：+1~+3　酸度：1.5~1.7　アルコール：17度
バランスが良く心地よい酸味と旨味が広がっていきます。
右側
福島県石川郡　豊国酒造さん
一歩己 うすにごり　純米
お米：美山錦　精米：60%
日本酒度：+1　酸度：1.5　アルコール：16度
旨味と香の広がりに程好い酸味を感じます。