中部・近畿地方の日本酒 其の123

入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
福井県勝山市　一本義久保本店さん
一本義 生貯蔵　純米無濾過原酒
お米：五百万石　精米：70%
日本酒度：+2　酸度：2.1　アルコール：19度
コクと酸味がじんわりと広がり段々と旨味に変わります。
燗酒にしますと酸味の後の旨味が甘味に変わります。
真ん中
長野県諏訪市　舞姫酒造さん
翔鸞(しょうらん) 純米吟醸
お米：美山錦　精米：59%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：16度
スッと口の中に入って、スッキリとした旨味があります。
燗酒にしますと円やかな味わいに変わります。
※この日本酒はここの酒屋さんでしか購入できません。
東京都台東区 鳥越　伊勢宇本店さん
https://www.facebook.com/iseuhonten/
右側
岐阜県中津川市　恵那醸造さん
鯨波 ひやおろし　純米吟醸無濾過生原酒
お米：ひだほまれ　精米：50%
日本酒度：±0　酸度：1.7　アルコール：16~17度
香の広がり旨味を感じ最後はコクを感じながら消えていきます。
燗酒にしますと辛味が増しますが最後はスッキリしてます。