アジア風☆えび卵とじ丼

最近ほんと太ってきました・・・
冬だからかなぁ。。

今日は春雨メニューにしよ！
と思って、アジアメニューにしました。

だけど、作っているうちに、やっぱご飯で食べたくなって
負けてしまいました・・・
だから、太っちゃうんですかね

でも、おいしかった☆

☆アジア風えび卵とじ丼recipe☆
－材料（2人分）－
・むきえび　160g
・ニラ　8束
・赤ピーマン　2個
・たまねぎ　1/2個
・しいたけ　3個
・にんにく　1片

・サラダ油　適量
・塩、こしょう　少々

・卵　3個
・ナンプラー　大さじ1

・スイートチリソース　お好み
・ご飯　2膳

①ニラは5cm長、赤ピーマン、しいたけ、たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りする。
②フライパンに油、にんにくをいれ香りがでてきたら、えび、たまねぎ、しいたけを加え炒める。
③火が通ってきたら、赤ピーマン、ニラを加えさらに炒める。
④卵を割り、ナンプラーをいれかき混ぜ、③全体に回しかける。そして蓋をする。
⑤卵がいい感じに固まってきたら、ご飯の上にかけ、お好みでスイートチリソースをかけて出来上がり♪


Manami
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