トマトと生ハムのカッテージチーズサラダ

カッテージチーズが冷蔵庫に残っていたので、サラダに。

トマトも生ハムもブロッコリーも・・・全部余り物だった！


最近、ブレンダーを買って、ウキウキ。
ドレッシングも、ブレンダーで自家製。

たまねぎ、にんにく、練りゴマ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒を
ブレンダーでゴ、ゴ、ゴ、ゴーーーーーー

練りゴマが隠し味。みりんも。ちょっぴり甘くて、にんにくが効いたドレッシングでございます。

カッテージチーズって、見た目ちょっと・・・だよね。
彼も、「え、何これ・・・？」なんて言ってたけど、
「おいしいじゃん」と褒めていただきました＾＾


＜つくりかた＞
■材料（2人分）■
・トマト・・・1個
・ブロッコリー・・・1/3株
・生ハム・・・5～6枚
・カッテージチーズ・・・50g

＜ドレッシング＞
・オリーブオイル・・・大さじ4
・白ワインビネガー・・・大さじ1
・たまねぎ・・・1/8個
・にんにく・・・1/4片
・練りゴマ・・・小さじ1/2
・みりん・・・小さじ1
・塩、胡椒・・・少々

１．トマトは賽の目切り、生ハムは適当な大きさに切る。ブロッコリーは茹でる。
２．ドレッシングの材料をすべてミキサーにかける。（ブレンダーがおすすめ☆）
３．ボウルに１と２を入れて全体を混ぜ合わせたら、皿にうつし、仕上げに塩、胡椒、オリーブオイルをかけて出来上がり♪


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