蕎麦

念願のお蕎麦。
写真は製麺機からでてきたお蕎麦。
目指すは手打ち蕎麦ですが・・・製麺機で手軽に・・・
人生初の自家製蕎麦でざるそばを作りました～
すごーい！やったー！

畑に種を蒔き、そばの花を愛で、
そばを刈り取り、脱穀し、唐箕にかけ・・・
ゴミなど砂などを取り除き、天日に干して・・・



やっと蕎麦の実ができあがった。
それからまた製粉の工程があり・・・
大変な作業をこなして
やっとできあがった！！



ざるそばです。
畑で採れたさつまいもと明日葉の天ぷらと一緒に。