回鍋肉弁当。

１０/９。

　　・回鍋肉
　　・ハムチーズ卵焼き
　　・きのこのバターしょうゆ炒め
　　・かぼちゃのはちみつレモン煮
　　・ミニトマト
　　・梅干しごま塩ごはん

私の回鍋肉の作り方はコチラ
そのときの気分や入れ忘れなどで調味料は多少変わります。
今日のは豆板醤を入れすぎたのか、辛かった

 

３連休のお出かけのときに立ち寄った本屋で、みかさんの新刊を発見したので即購入。

まだじっくりとは読んでいないけど、作りたいパンがいろいろ。
一番作ってみたいのが『くーぷトースト』なんだけど、しまう場所がないから食パン型は買えない・・・。
しかもこのレシピ、叩くという工程があるから、壁の薄いアパートの２階に住んでる身としては、ちょっとやりづらい・・・。
捏ねはHBくんにやってもらって、パウンド型でも焼けるかなぁ？
レシピをじっくり読んで、考えてみようと思います。

 

※追記※

tontonさんから、ハムチーズ卵焼きの作り方が知りたいと言ってもらったので、書いておきます。
簡単なので、みなさんよかったら作ってみてくださいね～。

ハムチーズ卵焼き
卵１個をよく溶いて、好みでこしょう、牛乳少々を加える（これはなくてもOK）。
普通の丸いフライパンを熱し、油を薄くひいて卵を全量流し入れる。
要は薄焼き卵状態です。
真ん中にハムとスライスチーズを重ねて置き、卵を四方からパタンパタンとたたむ。
冷めたら切り分けて出来上がり。
私は６等分して５切れを夫のお弁当に入れてます。１切れは私が食べるの。

ハムとチーズの塩分があるので、卵に塩は入れないほうがいいです。
ハムとチーズは１枚ずつでもいいけど、私はハム・チーズ・ハムと重ねています。
そのほうが色がきれいだから
焼くのも時間がかからないし、出来上がりが薄っぺらいので冷めるのも早いです。
急いでいるとき向きかな？
（熱いうちに切るとチーズが流れ出るので、冷ましてから切ってね～）