豚肉の唐揚げ弁当。

４/１３。

　　・豚肉の唐揚げ
　　・ほうれんそう入りスクランブルエッグ
　　・ミックスベジのマヨチーズ焼き
　　・オクラのなめたけ和え
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

豚切り落とし肉の脂の少ないところを使って、唐揚げにしてみました。
食べやすい大きさに切った豚肉を、しょうゆ＋酒＋すりおろししょうがに漬けてしばらく置き、汁気をきって片栗粉をまぶして揚げました。
薄切り肉だから揚げるのはあっという間なんだけど、肉を広げて片栗粉をまぶすのにてこずって、ちょっと時間がかかっちゃいました。
これ、味がしっかりしてるから冷めてもおいしいんだけど、揚げたてのほうが衣がサクサクしてて、もっとおいしかった。
今度は晩ごはんに作ろうかな。
たくさん揚げるのは大変そうだけどね。

 

先週、職場に新人が入ってくる予定だったのだけど、結局来ませんでした・・・。
なんか、初出勤予定だった日に来ないから電話してみたら、もう他のところで働いてるとか言ってたらしい・・・。
他にもっといい仕事が見つかったなら、そっちを選ぶのはかまわないけど、断りの電話を１本入れるくらい出来るだろうに・・・。

そんなわけで、もうしばらくの間、午後出勤は続きそうです。
と言っても、みんなで交代で出るから、午後出勤するのは２週間に１回程度なんだけどね。
次はちゃんとした人が見つかるといいなぁ。