挽き肉ロール弁当。

３/８ときどき。

　　・油揚げの挽き肉ロール
　　・青のりとチーズの卵焼き
　　・ほうれんそう＆ベーコン＆しめじの炒め物
　　・じゃがいもの梅マヨ和え
　　・煮豆（市販品）
　　・ミニトマト
　　・わかめごはん

油揚げの挽き肉ロール
鶏挽き肉、刻みねぎ、おから、油揚げの切れ端、しょうが、しょうゆ、塩、こしょう、片栗粉、酒をよく混ぜ合わせ、肉だねを作る。
切り開いた油揚げに肉だねをのせて全体に広げ、ゆでたいんげんとにんじんを芯にして巻く。
ラップで巻いてレンジで加熱する。
こちらのレシピを参考に作りました。
鶏肉を切り広げるよりずっと簡単だし、味もしっかりついてておいしかった。
芯の野菜が中心にこなかったけど・・・。