キャベツの塩味サラダ

キャベツを美味しく食べる方法として

ある女性芸人さんの紹介するレシピがとても美味しく

冷蔵庫整理にも便利なので　自分流に少しアレンジを加えて

紹介します


キャベツ（または冷蔵庫の残り野菜）を千切りにして

塩を振ってしばらく置きます

キャベツから出る水分を捨てます


↓そこへ　中華だしを加えます（粉末でも可）



この中華だしは美味しくて　便利ですよ





そこへ　酢　砂糖（私はきび砂糖を使用）オリーブオイル（今日はグレープシードオイルを使用）

黒コショウを加えて混ぜます





入れる材料はこれだけです



出来上がりです



元々のレシピは　野菜に塩を振ってもみこんで水分を

出すレシピですが

簡単に作る方法で作っています

塩味が少し強くても　後から入れる酢でしょっぱさを中和できます

キャベツをはじめ　生野菜を美味しくもりもり食べられるメニューなので

よく作っています