9月30日「帆立入の和風グラタン」

9月30日
今日のレシピは
帆立入りの和風グラタン

（1人分は218Ｋカロリー　塩分は1ｇ）



帆立入の和風グラタンは
グラタンのソースに、みそを加え。食べやすい味にします

「材料(2人分)」
帆立)(缶詰)　　　　60g
マカロニ　　　　　20ｇ
ブロッコリー　　　4房(40)）
玉ねぎ　　　　　　1/4(50ｇ）
人参　　　　　　　20ｇ
バター　　　　　　4ｇ

帆立　　　　　　　60ｇ
水　　　　　　　　大さじ2

Ａホワイトソース　80ｇ
　牛乳　　　　　　80ｇ
　　　
Ｂ味噌　　　　　　小さじ1
コンスターチ　　　小さじ2
水　　　　　　　　大さじ1
ピザ用チーズ　　　大さじ2（20ｇ）


「下準備」

:　マカロニは表示通りに茹で、ブロッコリーは切り分け下茹でしておきます。
｛Ａ」｛Ｂ｝を各々別々に混ぜておきます。
:　玉ねぎはうす切りに、人参は短冊に切ります。

「作り方」
1　フライパンにバター、玉ねぎ、人参を入れ中火で炒め→帆立と水を加え蓋をし2分蒸し焼きにします。
2　Ａのソースを加え→煮立つ前にＢを加えとろみをつけ→マカロニを加えて混ぜます。
3　耐熱皿に2とブロッコリーを入れ、チーズを散らし、オープンで5分~7分焼きます。

「ポイント」
・帆立缶詰を、ホワイトトソース缶を使いました。
・　耐熱皿が熱いので注意。

「手作りホワイトソースの作り方」
1　フライパンにバター10ｇを熱し、小麦粉大さじ1強を炒め、牛乳1/2カップを少量づつ加え混ぜ、
　　滑らかになるまで加熱します。
2　ローリエを加えてよりおいしくなります。（出来上がり80ｇ）

「お　知　ら　せ」　　

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