米ぬかとごま入りピザパン。

こんにちは。
今日は暑いくらいでしたね。
やっとふとんが干せました(笑)

今日は小さいピザパンを焼いてみました♪



今日のレシピ
　小さいピザパン8枚分

　強力粉　　250グラム
　薄力粉　　250グラム
　炒り米ぬか　　大さじ2
　きび砂糖　　　大さじ1
　塩　　　　小さじ1
　ドライイースト　　　小さじ1
　白ごま　　　大さじ1
　オリーブオイル　　大さじ2
　豆乳　　30cc
　ぬるま湯　　290cc


トッピング　

　ケチャップ 小さじ2
からし 小さじ1
　オリーブオイル　小さじ1
　ベーコン　　適量
　ピザ用チーズ　　適量
　冷凍パセリ　　適量

1. ボウルに豆乳、ぬるま湯以外の材料をいれて
ドライイーストめがけて豆乳とぬるま湯を入れて木べらで
まぜる。



2. 生地がまとまってきたら台の上に出してこねる。



3. 生地がなめらかになったらボウルに入れてラップをして
オーブン40度で40分一次発酵する。

4. ガス抜きをして生地を8等分にして20分休ませる。
5. 天板にシートをしいてピザ生地を丸く伸ばして2個並べる。　



6. トッピングをしてオーブン250度で6～7分焼く。




すぐに食べない時は生地だけ250度で2分ほど焼いておく♪


　
米ぬかはあまり入れてないのであまりわかりませんね。
ごまの香りと味がふわーっとして香ばしいです。
熱々がやっぱり美味しい♪


昨日は久しぶりに女子会でした(笑)
1年ぶり？もっとかな？
全員そろったのは久しぶりでよかったです♪

私が言いだしたのに、あとは任せてしまって
いつもごめんなさい。いつもありがとう♪

楽しい時間はあっというまですねー。
みんな仕事もがんばってるなー。

私もがんばろー！(笑)


今日の癒し。



またまたミスドでごめんなさい(笑)
クロワッサンのドーナツにはまっています♪





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