ヨーグルトバナナ食パンとヨーグルト入りピザ。

おはようございます。
暖かくなりましたね。
こたつはそろそろしまわないと見てるだけで暑くなってきますね(笑)
ヨーグルトがあったので食パンとピザに入れて焼きました♪
バナナもあったので食パンに入れて焼きました。
また食パン。と言わないで(笑)




それとヨーグルト入りピザ。
これはもちもちでした♪



今日のレシピ

ヨーグルトバナナ食パン

　強力粉　　　245グラム
　炒り米ぬか　　5グラム
　ドライイースト　　小さじ1と半分
　バナナ　　小1本
　レモン汁　　小さじ1
　ヨーグルト　　60グラム
　蜂蜜　　大さじ1
　きび砂糖　　大さじ1
　塩　　小さじ3分の2
　ぬるま湯　　100cc
　無塩マーガリン　　25グラム

1. バナナはつぶしてレモン汁をかけておく。
2. ボウルに全ての材料を入れてよくまぜる。
3. 台の上でよくこねて、暖かいところで1～2時間
一次発酵させる。
4. 2分割して10分休ませる。
5. 食パンの型に成形して入れて、暖かいところで30～40分
くらい二次発酵する。
6. 190度のオーブンで25分焼く。



バナナの香りがふわっとします。
味はバナナもヨーグルトもあまり主張してません(笑)
シンプルなので普通の食パンのように使えます。

次はヨーグルト入りピザ(4枚分)

　強力粉　　　250グラム
　薄力粉　　　245グラム
　炒り米ぬか　　5グラム
ドライイースト　　小さじ2
　きび砂糖　　大さじ1
　塩　　小さじ1
　オリーブオイル　　大さじ2　
　ヨーグルト　　180グラム　　
　ぬるま湯　　　120cc

　オリーブオイル、ピザソース　　適量
　ピザ用チーズ　適量



1. ボウルに材料を入れてよくまぜる。
2. 台の上でよくこねる。
3. 丸めて暖かいところで一次発酵させる。
4. 4分割して丸めて10分休ませる。
5. 麺棒で丸くのばしてオリーブオイル、ピザソースを
ぬり、具材とチーズをのせて250度のオーブンで8～10分焼く。
　
もちもちして美味しかったです♪
子供らはピザ好きですねー。あっという間になくなりました。

4月から新しい環境になり、緊張しますが、
お休みの日は美味しいものを食べて、
ゆったり、楽しく過ごせるといいですね♪
体調をくずさず、楽しく前向きに！
がんばりましょー。




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うれしいです。これからもよろしくお願いします！
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