ほっとKOUBOU

コーヒーと一緒に食べてほっとできる
パンや焼き菓子が好きで作ってます。

米粉ブーム第2弾!今日の朝食も米粉と大豆粉のパンケーキ♪

2017-05-03 18:46:55 | お菓子
こんにちは。
ゴールデンウィークになりましたね。

と、いうことで今朝の朝食はパンケーキ。
先週、私の米粉ブームが始まって米粉と大豆粉の
パンケーキを焼き、美味しかったので
今日も焼きました。



今日のレシピ

  米粉    120グラム
  大豆粉   30グラム
  ベーキングパウダー  小さじ1
  塩      ひとつまみ  
  きび砂糖       大さじ2  
  たまご        1個
  プレーンヨーグルト  大さじ1
  牛乳         150cc

1. ボウルに牛乳以外の材料を入れる。



2. 牛乳を入れながら泡立て器でまぜる。生地の様子をみなから入れてくださいね。




3. 熱したフライパンで両面を焼く。

見た目はいたって普通のパンケーキです。

あっさり、もっちりって感じでしょうかー。

こちらは先週焼いたもの。



こちらも言われなければ米粉と大豆粉のパンケーキって
わかりませんよね。

いいんです!美味しければ(笑)

美味しくヘルシーに好きなものを食べて、

よけいなことは気にしないのが一番!

楽しくいきましょー。




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