もう3月！アーモンドとプルーンのライ麦食パン。

こんにちは。

3月です。

雨ですねー。

今日はなぜか体があんまり動かず、なんにもしてない(笑)

とりあえず先週作ったパンは

アーモンドとプレーンのライ麦食パンです。(長っ！)



今日のレシピ

　強力粉　　220グラム
　ライ麦粉　30グラム
　蜂蜜　　大さじ1と半分
　塩　　　小さじ3分の2
　無塩マーガリン　　20グラム
　ドライイースト　　小さじ1と半分
　豆乳　　30cc
　ぬるま湯　　130cc
　アーモンド　　50グラム
　プルーン　　　きざんで60グラム

1. 全ての材料をホームベーカリーのケースに入れて一次発酵までスタートする。
　


2. 一次発酵が終わったらケースからだして、ガス抜きをして
2分割にして10分休ませる。



3. 油をぬった食パンの型に生地を丸め直していれて、40度のオーブンで30分
二次発酵する。

4. 190度のオーブンで5分焼く。



アーモンドをまるごといれてしまったので、ゴロゴロ感はすごいです(笑)

食パンの形に成形せずに丸のままで型にいれちゃいましたが、

ちゃんと焼けてます(笑)



雨の日曜日は嫌ですね。


早く体調も気持ちも上向きになりたいなあ。

早くほっとしたいですねー。




会うと元気になれる人達に会いたいですねー。





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