雨ですねぇ。ライ麦、豆腐、クランベリー、くるみ入り食パン。

こんにちは

雨ですねぇ。

お元気でしょうか？

久しぶりに食パンを焼きました。

豆腐があまっていたらいつも入れてしまいます(笑)



今日のレシピ

　強力粉　　　220グラム
　ライ麦粉　　 30グラム
　ドライイースト　　小さじ1と半分
　きび砂糖　　大さじ2
　塩　　小さじ半分
　豆腐　　　150グラム
　ぬるま湯　　40cc
　ドライクランベリー　　80グラム
　くるみ　　　60グラム

1. 生くるみはオーブン予熱なしで170度で7分ローストする。
2. クランベリー、くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までするように
スタートさせる。途中でクランベリー、くるみを投入する。
(早く入れると細かくなるし、遅く入れると形が残りやすいので、お好みで♪)



3. 一次発酵後取り出して2分割にして10分休ませる。
4. 食パンの型の内側に油をぬり、2分割した生地を並べる。



5. オーブン40度20分二次発酵後する。
6. オーブン190度25分焼く。




余った豆腐の活用で、体にもお肌にも優しいってうれしいですね。

クランベリーの甘酸っぱさが夏向きですね。

くるみの食感はもう欠かせません(笑)



最近朝にたくさんたべてます。

朝起きるとまずは、豆乳＋きなこ＋すりごまドリンクを
飲みます。
なんか元気がでます！
飲むヨーグルト＋きなこ＋すりごまドリンクもおすすめです♪

バナナやパンを食べてコーヒーまで飲んでいます。



今日はお仕事がお休みなので朝からゆっくりコーヒーを
飲めて幸せです♪


穏やかな気持ちで１日過ごしたいですね。

自然と優しい気持ちになれるといいですね。





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