毎年今頃は気仙沼産のカキを使っていましたが、シーズンに入って一ヶ月もたつのに全然ありません。今年はダメのようです。でも代わりにとっても良いものをみつけました。三重県の的矢カキです。小ぶりですがしっかりした弾力とぎゅっと詰まった旨味。 美味しい真カキです。是非お試しください。
アジが旬です,
風干しと、アジハンバーグを作りました。
アジバーグは、少し柚子胡椒の香りのする” おろし醤油たれ”で、 大人の秋を感じる一品にしました。
カキとウニが美味しいので、その二つを合わせて何か作ろうと思っています。
先週の小田原での磯釣りは、全員波のシャワーを2,3回浴びながら、頑張ってメジナを釣りました。
年内もう一度行こうと思っています。 秀さんでした。
お久し振りです！右打ち右投げの鴨川です！！
今日は専務がお休みなので・・・ホールの平均年齢がいつもより二つぐらい下がっている気がします(笑)！
え～、僕は普段あまり仕事をしていないイメージがあるそうで・・・・。
よく専務やお客様に怒られます。
しかし！！少し僕の意見も聞いていただけないでしょうか！
本当の悪は誰かと！！
確かに僕の仕事量は他の追随を許さないぐらいに少ないです！！
しかしっ！！！！専務がいないときの周平君の仕事量は怠け者もビックリ！！
まるでニート！！！！宇宙一のヘタレ小僧なんです！！！！
・・・・最近では先輩である僕の言うことも聞かずに唯我独尊しています。
本当は。・・・・こんな悲しい日記は書きたくありませんでした。
たとえ変わってしまっても、僕にとって周平君は可愛い後輩だからです。
だけど、周平君もこのままじゃいけない！！専務がいないときこそ一生懸命働くようにならないといけない！！
だから、僕はこんな切ない日記を書いているのです。
・・・・泣いて馬謖を斬るとはこのことですね。
今日はとても暇なので、どなた様か彼にありがたい言葉を叩きつけてあげてくれたらと思います。
スタッフ一同、心よりお待ち申しております
鵡川、本シシャモ、オス、久し振りです。江戸前、キス刺身や天婦羅で。根菜と平茸の煮物。秋は、きのこや里芋が、美味しくなりますねー。アジの風干しも、今作っています。カラスミは、干し始めて、三日目になります。上手く出来ますよーに。今週は、バイトの人たちと、小田原へ釣りに いきます、天気が良くなりますように。秀さんでした。
お出汁の香る・秋の煮物盛
天上ブリという、ブランド名がある、上物です。刺身や、ブリ大根、トロの握りでいきます。千葉産活締めサバ、刺身としめ鯖で、天然カンパチ,石鯛、シマ鯵、カワハギ、戻りカツオ、どれもお勧め、したい物ばかりです。今、高級珍味、カラスミを作っています、二週間ほど、お待ちください．上手く、出来るといいなー。秀さんでした。
初物の、松茸です。残念うがら、日本産ではありませんが、香りの良い立派なものです。鱧や銀杏と清まし汁で蒸しあげます。久々に大分産、真はた入荷、透明感のある、綺麗な刺身は、最高ーうまい。昨日、昼間 お客さんと、カラオケにいきました。時間なくて、ちよっとしか歌えませんでした、残念。秀さんでした。
あれにはこれを。
コレにはアレを。
秋の夜長は悩みも多し。 十六夜月も悩んでいるのか姿を見せず・・・。
まぐろは出世魚ではないけれど、成魚は3ｍ/350Kgにもなる”黒まぐろ(本まぐろ)だけはベツ？
1ｍ以下はメジ、 そして本まぐろ、大型になるとクロシビ。
”シビ”は死に繋がると武士の世では嫌われていたとか・・・。
今では嫌いな人を探すほうが大変かも。
日頃スーパーなどで見かけるマグロはこれが多い。
量、厚みも充分で、引き続き”バチまぐろ”特価の￥500 是非！
こんばんは
今日は私のちょっとした就活の話しを書きたいと思います。
今月で就活はじめて1年になります。（途中震災で母国に帰ったりしたことも含めて）
最初まわりの友達は自分が行きたい企業もちゃんときまっていて業界研究もきちんとやっていそうで
何もわからないままでスタートした私は他の友達のペースについていけない感じがしました。
私が外国人だということで話が通じないと思われたらどうしよう。
なまっていることで落とされたらどうしよう。
私なんか企業に入って働けるかな。20万円位の給料分の仕事ができるのかな。
みんな100社50社ぐらい回ってると聞いたけど私はこんなんでいいかな。等など。。。
色々不安を抱いて就活をしていました。
4月になってからは周りの友達が内定をもらったということを聞いてさらにへこみました。
面接をうけてエントリシートを出して落とされて。。
の繰り返しでした。
落とされた時の気持ちはまるで好きな人に告白して振られたのと同じ感じがしました。
わたしごとに断れた気持ち。。
だんだん自信をなくしている9月半ばごろに留学生就職をサポートしてくれるサイトを知り合いから紹介してもらって
就活の悩みなどを相談に乗りました。
相談で言われたのは面接で落とされてへこむ人と落とされたことから自分の足りないことが何かわかって足りないところを改善して
次の面接では前回の面接の私よりいい私をみせる人とどっちを選びますか?といわれて目が覚めました。
なぜわたしは今まで否定的だったんだろうと。。
またもっと私はどういう企業で働きたいのか深く考えた上で就職活動をしたほうがいいと思い始めました。
それで出した結論は私が成長できる場所でした。
成長できる職場というのを軸にして企業を回っていました。
そしたら、前は一次面接で落とされたり、面接までもいけなくて書類で落とされたりとかしていたが
何件か最終まで行くことになりました。
私の考え方を変えただけで前より少し良くなってきた状況が信じられなかったです。
就活をしている間は本当に辛くて早めに決めたいというきもちでいっぱいでしたが、この1年自分との会話が一番多かったと思います。
私の何処がたりなくて何処が自信持てるのかを考えたりこれから学生じゃない自分の姿を考えたり。。
だから就職活動が長引くのは辛いけどいいところもあるんだと思いました。
今は一箇所最終面接の結果を待っているところなのですが、今週中に社員さんと会社の社長と食事をするといわれました。
それから結果を出してくれるそうです。
もう焦らずにマイペースで自分らしさをアピールしてきます！
落とされてもまた私の溜めになるんだとおもいながらｗ
日記だと思って書いたら長くなってしまいました。
読んでくれてありがとうございます。
それではまた！！
昔おでん種など揚げ物を 製造直売している、玉の屋さん、というお店がありました。店の中で、薩摩揚げや、いか天など、職人さんが、手際よく揚げていました・40センチほどの、薄いヘラで、積み上げた種から、少しこそぎ取り、型のなかにペタペタと、ぬり込めては、揚げ油のなかへ、スベリこませていました。その早いこと早いこと、あきもせず、見ていました。揚げたてのイカ天を,買って、歩きながら良く食べたものでした。玉の屋さんの、イカ天を、思いだしながら、作ってみました。題して、きよかわ風昔のイカ天． 秀さんです。
こんばんは・・・・・・バイクの中型免許のテストで一本橋で落っこちた鴨川です。
僕は思うんです。人にやったことは必ずいつかやり返されると。
今、僕はきよかわのスタッフに過度のいじめを受けています・・・・
しかし、僕は誰かを傷つけたことは無いです。
まぁ、あるといえば、昔、間違ってアリさんを踏んでしまったことぐらいです。
先に言ったように、やったことはやり返される。そんなシステムがある以上、僕も今いじめられている分を誰かに与える日が来るかもしれません・・・
僕はそれが怖いです。。。なぜなら。
僕はこれからも決して人をからかうような事はしない。
ですが、誰かをいじめそうになる気持ちを抑えれば、また辛くなるのは僕自身であるとわかっているからです。
僕はそれに耐えることが出来るのか？押し寄せる不安・・・
しかし、その道を決めたのは僕自身。
『世界が平和でありますように』・・・・いつだって、それだけなんです。。。。
なんて、いえる訳が無く！！！！昨日のブログを書いた周平に対するあたりをいつもの100倍近くまで上げることに決めました！！！
絶対許しません(笑)
そんなこんなで今日のおススメ！！！
イナダの刺身が大特価でございます！！
なんとたったのワンコイン！！500円です！！！この機会に是非召し上がってみて下さい！！
旨い話にゃ裏がありますが、旨い刺身はただ旨い！！
後輩スタッフをイビリながら御来店お待ちしております！！
・青森：田酒 色々入荷してます。
