１１月２７日１株試しに掘ってみました。
初めてなので、どこまで広くどこまで深く根を張っているか分からなかったので、
５０センチ四方から掘り進みました。それでも深さまでは分からず、
自分の力で抜けるところまで周りから丁寧に掘り、引き抜きました。
やはり１本は折れ、土地に残ったので、その１本を丁寧に深く掘り進めました。
深さは５０センチほどでした。
１２月３日一気に残り４株を掘り起こしました。
そろそろ収穫してもいい時期だと思うのですが、まだ成長を続けています。
伸びた茎が横に広がってきたので、茎を1/4くらい切ってみました。
それでも花を咲かせ葉も元気なので、霜が降りる前まで収穫は我慢して見合わせることにします。
相変わらず成長は止まりません。
夏の暑い時期、成長が止まったように見えましたが、
涼しい季節に入って徐々に葉が枯れていくのかと思っていました。
今では２mを超え、まだ成長期のようです。
網をかけていてもカラスが入り込んできます。
隣のトウモロコシはやられていますが、ヤーコンには興味がないのか無傷です。
素人栽培日記開始します。
４月２４日（日）メルカリで購入した苗５株が昨日届いたので、土つくりもそこそこにほとんど無知なまま植え付けました。
６月５日（日）葉は大きくなっていますが、大分虫の餌になっています。
６月１２日（日）葉も大きく茎も太く、びっくりするほど成長しました。
７月３日（日）70cm程に成長しました。1ｍを超えると倒れることが心配なので、支柱を立てました。
茎の太さを見ると支柱が役に立つのか、支柱が負けそうに見えます。
